│Baca juga: Tantangan Mengelola Pendapatan yang Terbatas versus Harapan Kualitas Hidup
Hal-hal yang Perlu Diperhatikan
Selain manfaat akan kandungan gizi, ikan asin memiliki efek samping yang perlu dipertimbangkan oleh orang-orang yang mengkonsumsinya.
Kandungan garam yang tinggi dalam ikan asin dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah bagi orang yang sensitif terhadap sodium.Â
Selain itu, terdapat kandungan kolesterol pada beberapa jenis ikan asin, terutama pada ikan yang diproses secara komersial. Pada jenis ikan asin dengan kandungan kolesterol yang tinggi, orang yang mengkonsumsi ikan asin perlu waspada khususnya bagi orang yang memiliki masalah kesehatan terkait kolesterol.
Hal yang tak kalah penting adalah soal penggunaan zat pewarna. Beberapa produsen kemungkinan menggunakan zat pewarna untuk meningkatkan penampilan ikan asin. Bagi sebagian individu yang rentan terhadap reaksi alergi atau sensitivitas terhadap bahan kimia tambahan, zat-zat ini kemungkinan besar tidak cocok dikonsumsi.
Resiko pencemaran pada lingkungan, berimbas pada ikan yang diolah sebagai ikan asin. Kemungkinan terburuk adalah kemungkinan adanya residu pestisida, logam berat, atau polutan lainnya. Jika ikan tersebut berasal dari perairan yang tercemar, maka sangat mungkin berpengaruh pada kondisi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Sebagai bagian dari program diet yang seimbang, mengkonsumsi ikan asin hendaknya dilakukan dalam porsi yang tepat. Namun, seperti halnya dengan makanan apa pun, ikan asin hendaknya dikonsumsi dengan bijaksana. Tentu sikap tersebut disertai dengan pertimbangkan kesehatan masing-masing individu. Meski terkesan sulit dilakukan, perlu juga mengetahui asal-usul produk ikan olahan tersebut.
Nah, bagaimana menurut Anda?***
