Wonosari, 22 Juli 2025 — Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) MIT 138 UIN Walisongo Semarang melaksanakan kunjungan lapangan ke salah satu Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) milik warga di Dusun Wonosari, Desa Koripan, pada pukul 12.30 WIB. Kunjungan ini bertujuan untuk mengenal lebih dekat proses produksi gula Jawa sekaligus menggali potensi lokal yang dapat dikembangkan.UMKM yang dikunjungi adalah rumah produksi milik Ibu Sri, yang sudah puluhan tahun memproduksi gula Jawa secara tradisional. Proses pembuatan dilakukan dengan cara yang masih sangat manual, mulai dari penyadapan nira hingga perebusan di dapur tradisional berbahan bakar kayu.
Dalam kesempatan tersebut, para mahasiswa berbincang langsung dengan Ibu Sri mengenai tantangan dalam produksi dan pemasaran gula jawa. Mereka juga mengamati proses perebusan dan pencetakan gula secara langsung. Suasana dapur yang hangat oleh kobaran api kayu serta aroma manis dari nira yang direbus menjadi pengalaman tersendiri bagi para mahasiswa.
“ pengalaman berharga bagi kami bisa melihat secara langsung proses produksinya, kunjungan kami juga mengenalkan pada pelaku UMKM terkait izin usaha dan sertifikasi halal yang ternyata pada UMKM Gula Jawa ini belum mempunyai itu. Semoga setelah ini kami bisa membantu untuk proses tersebut.” ujar salah satu mahasiswa KKN.
Kunjungan ini juga menjadi langkah awal bagi tim KKN dalam merancang program kerja yang relevan dengan kebutuhan dan potensi desa, termasuk kemungkinan penguatan branding dan pemasaran produk yang lebih luas melalui sosialisasi pembuatan izin usaha dan sertifikasi halal.
Melalui kegiatan ini, diharapkan sinergi antara mahasiswa dan masyarakat dapat meningkatkan daya saing produk lokal dan mendorong kemajuan ekonomi desa.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
