Perekonomian masyarakat sanggatlah terganggu akibat adanya pandemi Covid-19. Tidak hanya pada saat pandemi berlangsung namun juga pasca pandemi. Akibatnya masyarakat kesusahan dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari. Melihat hal ini, pokja Al-Fath dari KKM-DR UIN Malang yang melakukan pengabdian di Kelurahan Kendo, menciptakan suatu produk yang Insya Allah dapat memperbaiki perekonomian masyarakat Kelurahan Kendo pasca pandemi.
Hadirnya produk tersebut tidak lain dan tidak bukan terinspirasi dari banyaknya pohon pisang yang terpampang disepanjang jalan. Sehingga dengan itu, Pokja Al-Fath mengambil peluang untuk menciptakan suatu produk dengan bahan utama pelepah pisang. Dan juga dilihat dari biaya yang dikeluarkan untuk membuat produk tersebut tidaklah sampai menguras kantong warga.
Selain dilihat dari peluang yang ada, juga dilihat dari segi manfaat yang akan diperoleh dari mengolah pelepah pisang menjadi sebuah produk. Sebagaimana yang kita ketahui bahwa pelepah pisang memiliki kandungan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Setelah melalui banyak percobaan dan fail and error, keripik dari pelepah pisang pun dapat dikenalkan. Nama "Kendo Chips" dipilih sekaligus untuk memperkenalkan Kelurahan Kendo.
"Kendo Chips" pertama kali dikenalkan pada kegiatan Sosialisasi Kewirausahaan yang diadakan Pokja Al-Fath pada Jum'at, 21 Januari 2022 yang mengusung tema ""Strategi Pemanfaatan dan Pengolahan Pelepah Pisang untuk Membangun Ekonomi Pasca Pandemi", kegiatan ini diikuti warga dengan antusiasme yang tinggi.
"Jujur melebihi ekspetasi yang saya berikan ke kalian, ini merupakan kreasi yang sanggat bagus dimana di Kendo banyak sekali pohon pisang, jadi para ibu-ibu bisa membuatnya dengan mudah dan menjualnya kembali." Ujar lurah Kelurahan Kendo, H. Andi Mansyur, S.Sos pada saat Sosialisasi Kewirausahaan berlangsung.
Dengan demikian, Pokja Al-Fath berharap bahwa produk yang telah dikenalkan dapat bermanfaat dan membantu membangun kembali perekonomian masyarakat Kelurahan Kendo pasca pandemi. Serta bisa menjadi opsi lain sebagai cara pemanfaatan pohon pisang.
