Apa saja yang dapat dicari sebagai menu ta'jil di Palembang? Banyak pilihan yang bisa dipilih, mulai dari  seperti es sop buah (yang mulai melanda pada satu dekade ini), kolak , es buah, es kacang (merah) , es campur,es dawet dan es cendol, es bubur sumsum ,dan lain-lain.
Tetapi yang dapat dipastikan tidak ketinggalan adalah pempek beserta turunannya, aneka pempek pempek lenjer,pempek keriting, pempek pistel,pempek telur, pempek kapal selam, pempek kulit (sekarang ada varian pempek crispy), juga aneka turunan  pempek  yang pengolahannya dipanggang (tunu/bakar), seperti pempek panggang,  lenggang bakar serta otak-otak.
Varian lain yang berkuah segar seperti sup berupa tekwan,model, pangsit ikan,ataupun dihidangkan dengan  kuah bersantan seperti laksan dan celimpungan.  Pun varian lain seperti laksa dan burgo (dari tepung beras), dan yang sering diburu pasca menjalankan tarawih adalah Martabak telur dengan kuah kari kentang yang kental.
Model (Dok.Pribadi)
Tekwan Kuah Udang (Dok.Pribadi)
Tekwan (Dok.Pribadi)
Martabak HAR (dok.Pribadi)
Ah...nikmat mana lagi yang kau dustakan, tinggal di surga kuliner, yang menyebabkan kami sepertinya kami berpuasa hanya memindahkan jam makan saja.
Burgo,aslinya mestinya dipotong-potong, tetapi saya suka yang utuh seperti ini(Dok.Pribadi)
Padahal isi Kultum menjelang tarawih semalam membicarakan mengenai pola konsumsi saat sahur dan berbuka.
Martabak daging mozzarela yang lebih kekinian (Dok. Pribadi)
"Seringkali berpuasa malah semakin boros dan pemubaziran makanan, karena tak mampu mengendalikan nafsu saat belanja makanan berbuka, semua dibeli. Â Padahal inti puasa adalah prihatin, merasakan apa yang dirasakan saudara kita yang faqir menahan lapar".
Gitu sih kata Pak Ustadz, tetapi kita kan diminta berpuasa ya, jadi makan malam masih perlu makan bukan?, jadi tidak ada salahnya berburu kuliner sebagai asupan energi untuk beribadah,asal jangan berlebihan aja.
Karena ini hari pertama,jadi saya memilih mengolah sendiri. Jadi pagi ini saya pergi kepasar untuk berburu (boleh pakai diksi itu nggak sih?) ikan deleque (bahasa alaynya, bacanya sih delek ) atau dikenal dengan ikan gabus atau haruan. Ikan air rawa yang  paling sering diolah sebagai penganan di Palembang, apalagi kalau bukan menjadi pempek. Saya lebih memilih membuat pempek lenjer (yang bentuknya bulat panjang ituloh) karena penyimpanannya yang sangat mudah, cukup di freeze, jika ingin dimakan direbus lagi lalu digoreng atau dijadikan diolah menjadi varian makanan lain, seperti laksan bahkan siomay.
Baru masuk pasar sudah ngobrol sama ibu-ibu "mau cari gabus hidup nih, menu buka sore ini pindang gabus dan sambel jok-jok", pasang senyum aja,baru jam 7 pagi  emak-emak sudah sibuk nyusun menu yang bakal dimasak sore.
Pindang Udang (Dok.Pribadi)
Ya...gara-gara si Ibu tergoda buat membeli gabus buat pindang, apalagi nanas dari prabumulih pun berjejer, hmmm... terbayang sambel nanas yang segar dimakan dengan pindang gabus atau  pindang udang,
Pindang Gabus (Dok.Pribadi)
Untuk hari ini diurungkan dulu, lebih memilih ikan sepat kecil buat digoreng garing dengan menu tumis kangkung. Saya termasuk yang sulit makan sayur, tapi wajib menu makan malam hari ini ada sayurnya demi jaga stamina. Sambal nanas juga dihindari dulu,beberapa hari ini asam lambung saya meninggi,jadi menghindari makan yang dipercaya dapat memicu asam lambung, hiks termasuk saat melewati warung jajanan pasar yang menjejerkan aneka ketan mulai dari yang dibungkus daun  pisang lemper, dibungkus daun nipah yang digulung disebut bongkol , yang dibungkusdaun pisang, daun kelapa muda (janur) ataupun daun pisang yang disenut  lepat sampai dengan lemang yang dibungkus daun pisang tetapi pemasakannya dengan cara dibakar di dalam bambu, hingga olahan seperti gemblong dan wajik. Meski sama-sama terbuat dari ketan, tetapi pengolahannya berbeda yang menyebabkan cita rasanya juga berbeda.
