Bisa kita bayangkan jika ada 15.5 juta rumah tangga ikut berburu di pasaran, pedagang akan melihatnya sebagai peluang pasar baru untuk mengeruk semakin mengeruk keuntungan. Untuk mengatasi ini Kemendag bisa meminta Kementerian Sosial (Kemensos) yang berwenang dalam hal ini, agar menunda pelaksanaan BPNT.
f. Mengoptimalkan operasi pasar Bulog
Operasi pasar merupakan senjata paling ampuh menekan kenaikan harga. Membanjiri kebutuhan pokok di pasaran, artinya menambah jumlah stok yang beredar. Namun biasanya operasi pasar Bulog dilakukan dengan dua mekanisme.Â
Pertama operasi pasar khusus (OPK) yang dikenal dengan rastra, di mana sasaran sudah ditentukan yaitu masyarakat miskin, serta kedua operasi pasar murni (OPM) dimana sasarannya diperuntukkan bagi masyarakat umum.
Selain operasi pasar, Bulog juga melakukan Gerakan Stabilisasi Harga Pangan (GSHP). Pada GSHP komoditas ditawarkan tidak hanya beras, namun kebutuhan pokok lain. Harga yang ditawarkan pasti lebih murah dibanding dari harga pasaran umum. Oleh karena itulah Kemendag harus mengoptimalkan operasi pasar beras dan GSHP yang dilakukan oleh Perum BULOG.
Berkaca dari uraian panjang diatas, ternyata menjaga stabilitas pangan sangatlah penting dan tidaklah mudah. Diperlukan kerja sama dari berbagai pihak untuk mewujudkannya. Koordinasi yang kuat antar lembaga, pelaku pasar dan aparat penegak hukum sangat diperlukan.Â
Namun terpenting lagi adalah mengesampingkan ego sektoral masing-masing. Hal ini sangat diperlukan demi tercapainya stabilisasi harga barang kebutuhan pokok untuk kesejahteraan masyarakat. Â Â Â
 Â
*) Kandidat Doktor Ilmu Pertanian Universitas Sriwijaya Â
