Hallo Kompasianer! Kali ini saya ingin sharing tips hidup sehat dengan makan makanan yang sehat dan bergizi. Kenapa sih memilih makanan itu penting? pernah denger istilah ini ga? You are what you eat. Jadi singkatnya, apa yang kita makan akan menentukan kondisi kesehatan kita. Kalau ngaku cinta dengan diri sendiri pasti akan lebih selektif terhadap apa yang kita makan ya sobat..
Langsung saja. Makanan sehat itu yang bagaimana sih? Makan yang penting kenyang kah? Atau yang penting enak kah?
Kompasianer yang budiman, Allah SWT berfirman dalam Qur'an Surah Thaha ayat 55,
{ ۞مِنۡهَا خَلَقۡنَٰكُمۡ وَفِيهَا نُعِيدُكُمۡ وَمِنۡهَا نُخۡرِجُكُمۡ تَارَةً أُخۡرَىٰ }
[Surat Tha-Ha: 55]
Artinya: Darinya (tanah) itulah Kami menciptakan kamu dan kepadanyalah Kami akan mengembalikan kamu dan dari sanalah Kami akan mengeluarkan kamu pada waktu yang lain.
Manusia diciptakan dari tanah, kembali ke tanah dan kelak akan dibangkitkan lagi dari tanah. Jadi makanan terbaik bagi manusia
adalah yang berasal dari tanah. Kebutuhan tubuh kita kurang lebih terdiri dari 6 macam. Apa aja ya? Saya mengutip dari laman ditsmp.kemdikbud.go.id disana dijelaskan setidaknya ada 6 zat kebutuhan dasar bagi tubuh manusia yaitu air, karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral.
1. Air
Air menjadi zat paling penting dalam tubuh manusia karena sekitar 70 persen tubuh manusia terdiri dari air. Air memegang peranan penting untuk mendukung semua fungsi tubuh aar bisa terus bekerja optimal. Inilah kenapa manusia sangat membutuhkan air untuk bertahan hidup. Pernahkah kita membayangkan seberapa lama tubuh bisa bertahan hidup tanpa asupan air? Kita mungkin bisa bertahan hidup beberapa minggu tanpa makanan, tapi bagaimana jika tidak minum air sama sekali?
Orang normal umumnya hanya dapat bertahan hidup selama 100 jam, alias sekitar tiga sampai empat hari, jika tidak minum air sama sekali. Namun di dunia nyata, dehidrasi bisa terjadi jauh lebih cepat daripada teori tersebut. Pada dasarnya, seberapa lama kita bisa bertahan hidup tanpa air bisa dipengaruhi oleh berbagai macam faktor. Misalnya usia, kondisi kesehatan tubuh, cuaca, serta aktivitas fisik seseorang tentu berbeda-beda yaa. Jadi pastikan untuk memenuhi kebutuhan air dalam tubuh dengan minum air putih yang cukup.
2. Karbohidrat
Karbohidrat Karbohidrat atau hidrat arang adalah makanan yang diperlukan tubuh sebagai sumber tenaga utama. Contoh jenis makanan ini adalah nasi, kentang, jagung, sagu, gula, dan masih banyak lagi. Zaman sekarang banyak orang yang punya keyakinan kalo belum makan nasi maka dirasa belum makan beneran. Padahal kalau orang zaman dulu itu justru memperoleh sumber karbohidrat dari umbi²an, singkong, ketela, uwi, mbili, dll Alhamdulillah masih sehat sampai sekarang hehe. Dan ternyata memang banyak orang yang diet sehat dengan mengganti sumber karbohidrat dari nasi beralih ke umbi²an yang terbukti lebih rendah gula.
3. Lemak
Lemak adalah sumber tenaga cadangan yang diperlukan tubuh ketika tenaga utama sudah habis. Mengonsumsi makanan yang mengandung banyak lemak akan memberi rasa kenyang yang lebih lama. Biasanya lemak terdapat di beberapa makanan yang terasa
enak seperti daging hewani, alpukat, kacang-kacangan, dan mentega. Dalam hal ini kita harus benar-benar memperhatikan asupan lemak yang kita konsumsi. Anak muda terutama mentang-mentang masih muda jangan terus makan gorengan atau junk food diluar sana secara berlebihan. Karena terkadang yang enak di mulut belum tentu sehat untuk perut. Biasanya yang terlalu berlebihan makan gorengan efeknya di asam urat, trigliserida yang tinggi, kolestrol tinggi dll. Jadi, mari kita kurangi gorengan beralih ke yang rebus aja ya sobat.
Apa itu trigliserida? Trigliserida adalah salah satu jenis lemak yang mengalir di dalam darah. Zat tersebut berfungsi menyimpan kalori dan menyediakan energi untuk tubuh. Makanan yang kamu konsumsi adalah sumber utama terbentuknya lemak ini. Lemak ini sering disamakan dengan kolesterol, padahal keduanya jenis yang berbeda. Kolesterol berasal dari metabolisme lemak dan berfungsi membangun jaringan dan sel, serta membentuk berbagai hormon. Meski berbeda, keduanya sama-sama tidak larut dalam darah. Dibutuhkan protein supaya kedua jenis lemak ini mengalir ke seluruh bagian tubuh.
Selain berfungsi sebagai zat pembangun, protein juga berfungsi sebagai zat pengatur dan energi untuk tubuh. Protein diperlukan untuk pembentukan sel-sel tubuh serta memperbaiki sel tubuh yang rusak. Protein banyak terkandung di produk-produk hewani seperti daging merah, daging ayam, dan ikan. Selain dari hewani, protein juga terdapat di beberapa produk nabati seperti tahu, tempe,
kedelai, dan kacang polong.
Nah,protein ini juga penting bagi tubuh ya sobat, di sini siapa yang suka tempe? hehe Protein yang ga bikin bosen meskipun dimakan setiap hari. hehehe Tapi tiap orang beda-beda ya sobat, ada yang sukanya daging-dagingan ada juga yang sukanya vegetarian. Perbedaan sumber protein hewani dan nabati ada pada kandungan lemaknya. Kebanyakan sumber dari protein hewani mengandung kolesterol dan asam lemak jenuh, terutama pada daging merah. Inilah yang sangat bertolak belakang dengan sumber protein nabati. Makanan protein nabati tidak mengandung kolesterol maupun asam lemak jenuh. Mengonsumsi sumber protein nabati justru dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Jadi, beralih mengkonsumsi protein nabati bagus banget buat yang sedang menghindari kolesterol berlebih yaa sobat.
Vitamin memiliki berbagai fungsi yang membantu mengatur metabolisme. Setiap vitamin memiliki fungsi yang berbeda-beda seperti menjaga kesehatan mata (vitamin A), membantu proses metabolisme tubuh (vitamin B), menjaga imunitas tubuh (vitamin C), menyehatkan tulang (vitamin D), menjadi antioksidan (vitamin E), dan juga memiliki peran dalam proses pembekuan darah (vitamin K). Seluruh vitamin biasanya terkandung dalam sayur-sayuran dan juga buah-buahan.
