Cara Membuat Seblak Khas Bandung

Seblak kering juga berasal dari Bandung namun didominasi tanpa kuah. Rasanya lebih gurih dan renyah apabila dibandingkan dengan seblak basah diatas. Proses cara pembuatan seblak kering ini juga tidak sama seperti halnya seblak basah. Ketika kita membuat Seblak kering, maka kerupuk tidak di rendam melainkan digoreng terlebih dahulu agar rasanya semakin Gurih. Beberapa masyarakat sering menyebut seblak kering sebagai kerupuk bumbu yang cenderung bisa tahan lama dibanding seblak bawah yang harus langsung di konsumsi sehingga seblak kering bisa dijalankan jajanan stok rumahan. Berikut adalah bahan dan cara membuat Seblak kering .....

Bahan bahan seblak :

• 1 ons Kerupuk bawang
• 1 sinung bawang putih dan 2 siung bawang merah
• 3 buah cabe rawit
• 2 ruas kencur ukuran jari
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Seblak kering :

1. Haluskan semua bumbu seperti bawang, cabe cabe dan kencur hingga benar - benar halus
2. Setelah bumbu dihaluskan, tumis menggunakan sedikit minyak goreng sampai tercium aroma sedap bumbu
3. Masukkan Kerupuk dan goreng sampai merekah sambil diaduk agar bumbu seblak tercampur lalu angkat dan tiriskan
4. Silahkan masukkan pada wadah tertutup. Anda bisa menggunakan toples lalu beri penyedap rasa dan kocok sampai bumbu penyedap tercampur. Khusus untuk penyedap rasa, Anda bisa memilih rasa pedas atau sesuai selera dan bisa di beli di toko sembako terdekat

Mungkin hanya ini saja yang bisa saya bagikan untuk anda sementara ini. Apabila dilain waktu ada resep seblak lainya .. maka akan saya share berdasarkan update Pembaruan. Terimakasih sudah membaca jangan lupa di follow ya ....

3. Cara membuat Seblak sederhana

Seblak tidaklah harus dibuat dengan menggunakan bahan yang mewah seperti campuran sosis dan daging lainya. Apabila uang sedang menipis, cukup dengan bahan kerupuk dan bumbu saja akan menghasilkan rasa yang lezat dan tentu kalian harus tahu proses cara membuat Seblak yang benar. Langkah yang harus dilakukan adalah ....

Siapkan bahan :

1. Kerupuk kanji yang masih mentah dengan takaran 50 Gram
2. Telur ayam ukuran standar 1 butir
3. Daun bawang 1 batang lalu di iris tipis-tipis dan
4. Daun seledri

Siapkan Bumbu :

• 1 sendok teh Garam dapur
• ½ sendok teh penyedap rasa (sesuai selera)
• Kecap manis secukupnya
• Cabe pedas / cabe rawit 3 buah
• Bawang merah dan bawang putih 2:1 siung dan
• Kencur dengan takaran 1 ruas jari

Langkah - langkah membuat Seblak :

1. Rendam kerupuk kanji menggunakan air panas dan tunggu sebentar sampai mengembang
2. Uleg semua bahan bumbu seperti kencur, bawang merah dan putih, serta cabe rawit hingga benar- benar halus dan apabila sudah halus tumis menggunakan sedikit minyak goreng sampai harum
3. Beri sedikit air lalu tunggu hingga mendidih dan air berkurang (suruh)
4. Jika sudah surut, masukkan Kerupuk kanji yang sudah direndam sebelumnya dan aduk hingga tercampur dengan tumisan bumbu dan benar - benar meresap
5. Pecah telur lalu masukkan kedalam masakan dan aduk arak Arik
6. Beri sedikit penyedap rasa, garam, gula dan cek rasanya apabila kurang anda bisa menambahkan lagi sesuai selera
7. Masukkan irisan daun bawang dan tunggu sebentar dan disusul dengan menambahkan kecap manis secukupnya
8. Masaklah hingga matang

Meski menggunakan bahan alakadarnya jika kita tahu bumbu yang harus diterapkan maka kualitas rasanya juga akan lezat. Pada resep seblak ini hanya ada campuran telur saja lho, bagaimana, mantap bukan ? Next ....

Update Cara membuat Seblak terbaru lebih Simpel