Mengenal Makanan Pokok & Favorit Orang Jepang, Selain Nasi

3. Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung Manis)

• Telur yang dimasak tipis lalu digulung berlapis-lapis, rasanya manis gurih.
• Sering jadi lauk bento (bekal makan siang).

4. Yakizakana (Ikan Bakar)

• Ikan seperti salmon atau mackerel dibakar dengan sedikit garam.
• Dimakan dengan nasi putih dan acar.

5. Natto (Kedelai Fermentasi)

• Sumber protein dan probiotik, punya bau dan tekstur khas.
• Biasanya dicampur dengan nasi saat sarapan.

6. Kare Raisu (Kari Jepang)

• Nasi disiram kari kental khas Jepang yang lebih manis dan tidak sepedas kari India.
• Isinya bisa daging sapi, wortel, dan kentang.

7. Ramen

• Sup mi dengan kuah gurih dan topping seperti chashu (daging babi rebus), telur rebus, dan daun bawang.
• Banyak variasinya: Shoyu (kecap), miso, tonkotsu (tulang babi), shio (garam).

8. Bento (Bekal Makan Siang)

• Komposisinya biasanya nasi, lauk (ikan, ayam, telur), sayur, dan acar.
• Dibuat dengan sangat rapi dan estetis, apalagi untuk anak-anak.

9. Tempura

• Gorengan ringan dari sayuran atau seafood yang dicelup adonan tipis.
• Biasanya dimakan dengan nasi atau mi.

10. Gyoza (Pangsit Goreng)

• Pangsit isi daging dan sayur, digoreng setengah lalu dikukus.
• Dimakan dengan cuka dan kecap asin.

Kalau kamu ingin mencoba gaya makan orang Jepang sehari-hari, kombinasi yang paling umum adalah: nasi putih + sup miso + ikan bakar + sayuran + acar. Lengkap, sederhana, dan sehat.