Cuanki, Makanan Lezat yang Mudah Didapat

Jalan Riau ini juga membelah kawasan Pasar Cihapit, di Pasar Cihapit ada warung khas makanan Sunda yang konon langganan Presiden pertama, Ir. Soekarno, yaitu warung Bi Eha.

Kembali ke Cuanki Serayu, penjualnya tidak jalan kaki tetapi sudah memiliki tempat tetap untuk berjualan. Tetapi tidak mengubah nama menjadi cuanpat, cari uang di tempat atau cuanyu, cari uang di Serayu. Cuanki Serayu dirintis oleh Kasno, yang tadinya juga berjualan secara keliling, tetapi tempat mangkal tetapnya adalah Jalan Serayu.  Hingga akhirnya mampu menetap di tempat sekarang.

Sebelum pandemi melanda, membeli cuanki ke tempat ini harus rela antri. Apalagi jika sedang masa liburan. Seperti yang penulis alami di penghujung tahun 2019, tepatnya di bulan Desember 2019.  Jangan kecewa kalau tidak kebagian karena begitu dibuka selalu langsung diserbu pembeli.

Cuanki Serayu terkenal dengan kuahnya yang gurih, dan tersaji dalam keadaan kuah yang sangat panas, semakin nikmat dimakan saat udara dingin. Selain kuahnya yang gurih juga ukuran cuankinya yang relatif lebih besar dari cuanki biasa.

Paket Cuanki Dijual Secara Daring-dokpri

Cuanki Kekinian

Selain dijajakan secara langsung, cuanki sekarang dengan mudah dibeli secara daring.  Baik melalui e-commerce yang sudah terkenal maupun dipasarkan secara langsung oleh para pedagangnya melalui media whatsapp.  Kemasannya juga ada yang dibuat seperti mie instan, atau bungkusan plastik seperti pada gambar yang dimuat dalam tulisan ini.  Cuanki mengikuti zamannya, cuanki kekinian.

Cuanki kering memang bertahan agak lama, sehingga tidak mengganggu proses penyimpanan.  Namun ada juga yang tetap menjual paket komplit dengan siomay dan baso sapinya, dikemas dalam bentuk makanan frozen yang harus bertahan sejak dikirimkan yaitu sekitar 14 jam sejak dipaketkan.  Cara memasaknya semudah kita memasak mie instan, sudah lengkap dengan bumbunya.

Penulis termasuk sering membeli paket komplit cuanki secara daring.  Biasanya teman menginformasikan jika barang sudah ada dalam frozennya.  Dengan antaran daring paket utuh diterima dan segera dimasukkan ke freezer.  Saat hujan atau udara dingin disantap, kadang ditambahkan telur ke dalam air rebusannya, wuih sangat nikmat, cukup sebagai ganti makan hari itu.

Selamat menikmati, salam sehat.

Sumber bacaan penunjang: