Andaliman Sebagai Simbol Untuk Solusi Berbagai Permasalahan
Selain bisa digunakan berbagai jenis kuliner dan berbagai jenis kepentingan karena manfaatnya yang luar biasa, menurut Ibu Dr. Amanda Katili Niode selaku Yayasan Omar Niode Foundation (organisasi yang bergerak dalam bidang budaya, pangan, dan kuliner), Andaliman juga bisa sebagai simbol untuk solusi masalah global.
Seperti penanggulangan kemiskinan pada ibu-ibu yang terangkat karena dengan mengerjakan kuliner Andaliman dan bisa membiayai anak-anaknya untuk sekolah. Berbagai permasalahan, antara lain seperti pemberdayaan perempuan, peningkatan ekonomi masyarakat, pemulihan ekosistem, dan inklusivitas. Andaliman bisa melibatkan semua orang.
Ibu Ir. Murni Titi Resdiana. MBA selaku pejabat pemerintah dari Kantor Utusan Khusus Presiden Bidang Pengendalian Perubahan Iklim, menambahkan bahwa permasalahan yang terjadi juga dengan adanya pemanasan global. Suhu rata-rata di bumi sudah meningkat hampir 1 derajat dari sebelumnya.
Suhu semakin panas membuat bencana iklim semakin parah. Contohnya seperti banjir yang semakin lama semakin mengerikan karena intensitas hujan dalam 1 jam bisa tinggi ditambah dengan infrastruktur kota yang tidak bisa menampung sehingga menimbulkan bencana yaitu banjir.
Hal-hal seperti ini harus ditangani. Pemerintah pun sudah punya programnya yaitu mistigasi bencana. Yang paling mudah bagi kita dalam menangani hal ini ya dengan menanam. Seperti Pak Marandus Sirait katakan, menanamlah sebanyak-banyaknya karena kawasan yang rusak harus dilakukan upaya agar tidak rusak lagi.
Andaliman pun bisa menjadi produk unggulan. (*)
*Siti Harfiah Nur (Fifi)
