kedua yaitu Kuah bumbu kacang nya karena kuah kacang ini dibumbui dengan bawang putih ,gula,garam dan bumbu lainnya
ketiga Sambal sama petis ini elemen paling penting karena tanpa petis namanya bukan Tahu Tek.
Lalu gimana sihhh cara buat nya??
Siapkan bahan pelengkap seperti sayur-sayuran segar, kentang rebus, telur rebus, dan lontong.Siapkan bumbu kacang dengan menggiling kacang tanah yang sudah disangrai hingga halus. Tambahkan bawang putih cincang halus, gula, garam, dan sedikit air. Aduk rata hingga membentuk pasta kental.
Siapkan piring saji atau mangkuk. Letakkan tahu di atasnya dan hancurkan tahu dengan garpu atau sendok hingga terpecah-pecah.Tambahkan sayur-sayuran segar seperti taoge, kubis, dan daun selada di sekeliling tahu yang sudah dihancurkan letakkan kentang rebus dan telur rebus di atas tahu yang sudah dihancurkan lalu Potong-potong lontong dan tambahkan di sekitar tahu.bumbu kacang di atas tahu dan bahan pelengkap yang ada di piring.
Tahu Tek Surabaya yang enak dimanaa yaaa??
Banyak banget nih tempat di surabaya yang menjual Tahu Tek, tapi ada satu tempat yang wajib banget buat dicobain Tahu Tek nya, namanya Tahu Tek Pak Munir. Bahkan kata Pak Munir sendiri jangan di masukin ke aplikasi Ojol karena takut terkenal,ngga dimasukin aja sehari bisa laku 180 porsi apalagi dimasukin aplikasi Ojol.Dan yang lebih mengejutkan nya lagi Tahu Tek Pak Munir ini hanya di tangani dua orang saja.
Nah yang bikin Tahu Tek ini beda dari yang lain itu dari bumbunya rekkk...petis dan sambal kacang nya medok bangettt...tapi jangan khawatir buat yang gasuka pedas bisa kok buat request Pak Munir cabe sedikit supaya ga terlalu pedas dan juga buat keluarga dari luar kota nih siap-siap antri ya demi menikmati Tahu Tek yang uuuenak ini.Ada tips nih supaya ga antri lama caranya yaitu harus pesan lewat telpon supaya gaperlu nunggu lagi.
Oiya pasti banyak dari kalian yang bertanya-tanya dimanasih tempat Tahu Tek Pak Amir ini?
Tahu Tek Pak Munir ini bertempat di Jl. Imam Bonjol No.69, RT.003/RW.17, DR. Soetomo, Kec. Tegalsari, Surabaya, Jawa Timur 60264 (di depan Ciccia restoran)
