4. Ragi ( buat pengembang )
5 .Baking Soda
5 .Telur
6 . Air
7 . Toping ( optional ) : bisa cokelat , cream tiramisu, saus , mayonez atau yang lain
Cara membuat :
Didihkan air 1-2 gelas kecil, setelah mendidih dengan api sedang masukan tepung terigu . Ingat ! takaran terigu dan air harus seimbang ya , jadi adonan akan bisa kalis .Â
Setelah agak dingin bisa masukan ragi , baking soda, air gula dan telurnya aduk kembali dengan tangan sedikit demi sedikit , sehingga menjadi adonan yang padat ( jangan lembek ya -- soalnya jatuhnya nanti hasilnya gak bagus ) .Â
Setelah adonan jadi dengan tekstur menyatu , kalis dan padat . Diamkan dan tutup dengan serbet dan masukan dalam kulkas ( bukan freezer ya -- nanti beku ) . Diamkan kira-kira 1 jaman sampai adonan mengembang .
Setelah mengembang bisa dibentuk bulat-bulat dengan menggunakan sendok dan setiap bulatan isi dengan irisan pisang di dalamnya . Setelah semua adonan bulat selesai , siapkan minyak untuk menggoreng .Â
Perhatikan! Gunakan api sedang untuk menggoreng agar hasil yang didapat bagus dan tidak gosong . Goreng bulatan hingga menguning dan sudah dibilang cukup untuk ditiriskan . Sajikan dalam wadah dan beri toping ( sesuai selera) . Siap disajikan hangat . Semoga bermanfaat .
