1. Sehat: makanan sehat adalah makanan yang mempunyai zat gizi yang cukup, lengkap dan seimbang.
2. Proporsional: yaitu menkonsumsi makanan yang bergizi, lengkap dan seimbang bagi manusia yang berada dalam masa pertumbuhan manusia. Misalnya janin dan bayi atau balita serta remaja perlu diberikan makanan yang mengandung zat pembangun (protein).
3. Aman: makanan yang dikonsumsi oleh manusia akan berpengaruh terhadap kesehatan dan ketahanan fisiknya. Apabila makanan itu sehat, lengkap dan seimbang, maka kondisi fisik orang yang menkonsumsinya akan selalu sehat dan terhindar dari berbagai macam penyakit. Tetapi sebaliknya, apabila makanan itu tidak sehat atau tidak cocok dengan kondisi fisikya, maka makanan akan menjadi penyebab timbulnya berbagai penyakit, dan bahkan mungkin akan membawa kepada kematian.
Baca Juga: Tapai Ketan: Makanan Hasil Fermentasi yang Mengandung Alkohol tetapi Halal
Menurut para ahli, di antara pengaruh makanan (dalam hal ini, termasuk juga minuman), bahkan juga kosmetika dan obat-obatan, terhadap kehidupan manusia, dapat dikemukakan, antara lain adalah sebagai berikut:
1. Mempengaruhi pertumbuhan tubuh dan kecerdasan akal.
Makanan yang dikonsumsi manusia mengandung zat-zat yang sangat dibutuhkan bagi kelangsungan hidup manusia, seperti karbohidrat sebagai sumber energi;protein hewani maupun nabati untuk membangun jaringan tubuh, termasuk sel otak, serta memperbaiki bagian-bagian yang sudah aus maupun yang rusak.
2. Mempengaruhi sifat dan perilaku
Badan manusia tersusun atas anggota tubuh, yang masing-masing anggota atau organ tubuh itu tersusun pula atas jaringan-jaringan dan sel-sel. Pada lingkup sel tubuh, ada bagian yang disebut dengan gen, yang membawa dan membentuk sifat dan perilaku manusia. Selain itu, aktifitas tubuh manusia digerakkan dan koordinasikan oleh fungsi syaraf dan hormon.
3. Mempengaruhi perkembangan anak-keturunan
Makanan dan minuma yang dikonsumsi seseorang juga juga akan mempengaruhi pertumbuhan sperma maupun ovum. Setelah terjadi pembuahan, ovum yang telah dibuahi akan tumbuh menjadi janin yang bersemayam di dalam kandungan ini pun, makanan yang dikonsumsi oleh sang ibu akan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan janin.
