Kebijakan "Restoran Tanpa Sedotan" Perlu Disertai Komunikasi Bisnis yang Menyenangkan

Selain itu pelaku usaha kuliner juga dapat mengambil peluang dengan berjualan sedotan karet atau stainless atau apapun, yang bukan dari plastik. Memang ini akan terasa sedikit memaksa pelanggan untuk mengurangi sampah plastik dengan mengeluarkan uang. Tetapi bagi saya, ini adalah solusi yang menyenangkan. 

Kocek harus dikeluarkan lagi pun bukan masalah. Pun untuk kelancaran makan dan minum diri sendiri bukan? Hal ini dapat melatih konsumen yang memiliki kebutuhan tertentu agar senantiasa tidak lalai menyiapkan perlengkapan makan terlebih yang sudah tidak didukung lagi oleh rumah makan karena memang jelas-jelas membahayakan lingkungan.

Edukasi tentang pentingnya menyelamatkan lingkungan hidup dimulai dari hal yang paling sederhana juga bisa menjadi pojok inovasi baru bagi pelaku usaha kuliner. Alangkah indahnya jika banyak rumah makan yang menyediakan "sudut edukasi plastik" bagi konsumen, selain memberikan informasi juga dapat menjadi daya tarik tersendiri. 

Melalui pelayan atau media informasi lainnya rumah makan dapat memberikan penjelasan terkait kelebihan dan kekurangan material plastik yang ada di kehidupan kita sehari-hari. Melalui sudut ini juga dapat membuka pemikiran konsumen tentang bahayanya sampah plastik yang selama ini "telah kita hasilkan", terhadap bumi yang kita pijak setiap hari. 

Melalui cara-cara yang atraktif dan menarik "sudut edukasi plastik" dapat dikemas agar menarik perhatian masyarakat, agar yang sebelumnya tidak ingin makan di sana menjadi ingin makan, dan bagi yang sudah menjadi pelanggan rutin didarapkan dapat mengabarkan kepada kerabatnya tentang asiknya makan di resto yang memiliki sudut edukasi. Bukankah setiap saat kita harus selalu berinovasi?

Berbeda halnya dengan beberapa resto yangn belum menyediakan informasi terkait ketersediaan sedotan, Pizza Hut Green Terrace Taman Mini, Jakarta Timur jelas memberikan informasi bagi siapa saja yang membutuhkan sedotan dapat menghubungi pelayan.

Resto ini juga turut mendukung pengurangan sampah plastik mulai dari sedotan, namun pemilik usaha ini tetap ingin memberikan pelayanan terbaiknya melalui pemberian informasi tersebut. Saat ini masih gratis diberikan, mungkin seiring berjalannya waktu akan berbayar seperti kantong plastik atau sama sekali tidak sediakan, namun yang saya lihat di sini adalah tahapan proses yang resto ini lakukan cukup menenangkan.

Bagi orang-orang yang lupa membawa sedotan sedangkan mereka membutuhkan, untuk saat ini resto masih bersedia membantu tetapi tegas hanya bagi yang membutuhkan, suatu saat nanti mungkin resto juga akan tegas tidak ada sedotan atau beli dan kemudian disimpan.

Komunikasi antara penjual dengan pembeli menjadi hal penting yang harus diperhatikan, kedua pihak memiliki hak dan kewajibannya masing-masing. Agar tidak terjadi kesalahpahaman maka perlu adanya sistem komunikasi dua arah, sekaligus berinovasi agar dampaknya lebih baik lagi. Satu hal yang pasti, baik penjual maupun pembeli tentu sama-sama setuju bahwa telah menjadi kewajiban kita untuk menjaga kelestarian lingkungan melalui pengurangan sampah plastik yang di mulai dari detik ini. 

Dewi Nurbaiti
Creative Industry Lecturer

dokpri