Porsi Mungil Nasi Omelette Tumis Brokoli untuk Berbuka Puasa Hari Ini

Ya aku ingat akan soto mungil itu. Aku kemudian membuat makanan dalam versi mungil. Mumpung aku punya mangkok yang juga berukuran mungil.

Menunya sederhana sih dan mudah dibuat. Yang beda di sini adalah ukurannya mungil. Pas untuk sekali makan saat berbuka puasa.

Yang pertama ada nasi hangat. Yang kedua ada telur dadar alis omelette. Dan yang ketiga adalah tumis brokoli dengan udang.

Cara membuatnya mudah dan cepat (dokpri)

Cara membuat tumis brokoli udang adalah tumis bumbu seperti bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan irisan cabe merah. Setelahnya tambahkan brokoli. Aduk-aduk agar panasnya merata. Lalu tambahkan udang. Tambahkan sedikit garam lalu aduk-aduk hingga bumbu merata dan meresap. Matikan api setelah seluruh permukaan udangnya telah berubah warna jadi merah.

Brokoli tak perlu dimasak terlalu lama. Lebih enak ketika ia masih renyah. Demikian juga dengan udang. Udang yang kelamaan dimasak malah mengurangi cita rasanya yang segar, manis, dan sedikit kenyal.

Setelah udang berubah warna maka diangkat (dokpri)

Nasi yang hangat taruh di dalam mangkok mungil. Lalu tambahkan selembar dadar di atasnya. Baru kemudian atur tumis brokoli udang di permukaan teratas. Nah, jadi deh.

Warnanya menarik. Ada putih nasi, kuning telur dadar alias omelette, dan merah hijau, krem, dan jingga dari tumis brokoli udangnya.

Siap dimakan. Lama proses persiapannya daripada proses makannya. Di dalam seporsi mungil nasi omelette tumis brokoli udang ini sudah memenuhi kriteria isi piringku. Ada karbohidrat dari nasi, protein dan lemak dari telur dan udang, juga vitamin dan mineral dari brokoli, cabe, dan duo bawang.

Mungil. Nasinya mungil dan mangkoknya juga mungil (dokpri)

Kreasi dari bahan yang sama bisa dibuat nasi kepal. Nasi hangat diisi tumis brokoli udang, dikepal lalu dilapisi dengan telur dadar yang tipis sebagai pengganti rumput laut.

Omong-omong menu berbuka puasa kalian hari ini apa, nih?