Bakso Lobster Air Tawar, Inovasi Terbaru dengan Gizi Terbaik

 

 

Sumber :

 

Firahmi, N., Dharmawati, S., Aldrin, M. 2015. Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso yang dibuat dari Daging Sapi dengan Lama Pelayuan Berbeda. Al Ulum Sains dan Teknologi. Vol 1(1).

Kurniasih, Titin. 2008. Lobster Air Tawar (Parastacidae : Cherax), Aspek Biologi, Habitat, Penyebaran dan Potensi Pengembangannya. Media Akuakultur. Vol. 3(1).

Purwaningsih, Ratna. Analisis Nilai Tambah Produk Perikanan Lemuru Pelabuhan Muncar Banyuwangi. Jurnal Ilmiah Teknik Industri. Vol. 14(1).