Lobster adalah binatang yang memiliki sifat kanibal yang cukup tinggi, untuk menekan sifat kanibalnya tersebut pemberian pakan yang merata akan sangat berpengaruh, selain itu berikan beberapa tempat sembunyi menggunakan bebatuan, paralon, atau batu bata, lingkungan yang gelap juga dapat menekan sifat kanibal Lobster air tawar.
Budidaya Lobster air tawar dapat dibagi menjadi 2 macam yaitu pembibitan, dan pembesaran. Pembibitan adalah tahap dimana wirausaha fokus untuk mengawinkan lobster airtawar dan membesarkan burayak hingga ukuran 1" ~ 3" lalu menjualnya. Sedangkan untuk Pembesaran adalah tahap dimana wirausaha fokus membesarkan lobster airtawar hingga ukuran konsumsi yaitu 4"~6" lalu menjualnya.
Ukuran Kolam sangat berpengaruh terhadap Budidaya Lobster air tawar, jika pembudidaya ingin fokus untuk melakukan pemijahan / mengawinkan lobster, pembudidaya dapat menggunakan kolam dengan ukuran kecil (aquarium, bak, styrofoam), hal ini berfungsi untuk memperbesar kemungkinan bertemunya lobster jantan dan betina, semakin sering lobster jantan bertemu dengan lobster betina, semakin cepat juga terjadinya proses pemijahan. Namun jika pembudidaya ingin fokus untuk melakukan pembesaran, sangat disarankan untuk memiliki kolam dengan ukuran yang cukup besar, semakin besar kolam yang dimiliki maka semakin cepat juga pertumbuhan dari Lobster air tawar, kolam tanah / semen juga dapat mempengaruhi pertumbuhan lobster air tawar.
TAHAP PEMIJAHAN
Tahap Pemijahan adalah tahap dimana wirausaha fokus untuk mengawinkan lobster airtawar, pada tahap ini sangat disarankan untuk menggunakan kolam berukuran kecil  (aquarium, bak, styrofoam).
Lobster air tawar yang sedang gendong telur memiliki beberapa ciri, mereka akan cenderung untuk menutup ekornya kebagian dalam perut untuk melindungi telurnya, mereka lebih agresif dan sensitif jika dibandingan dengan Lobster air tawar lainnya, mereka cenderung bersembunyi dan menjauh dari kelompok Lobster air tawar lain untuk melindungi telurnya.
Apabila pembudidaya menemukan lobster yang sedang mengalami gendong telur, sebaiknya lobster tersebut segera dipisahkan dari lobster lainnya untuk menghindari terjadinya stress akibat lobster lain.Â
Setelah kurang lebih 4 ~ 6 minggu telur akan siap untuk menjadi burayak, jika terdapat beberapa burayak yang telah lepas dari induknya, segera bantu induknya untuk melepaskan sisa burayaknya dengan cara menggoyangkannya, setelah itu pindahkan kembali induknya kedalam kolam pembesaran yang terpisan dengan kolam burayak.
PEMASARAN LOBSTER AIR TAWAR
Gusman Muhammad Ramdan, (Pemilik Walkamin Indonesia/pelaku ekspor-impor lobster air tawar) pada 2019 mengatakan, bahwa pasokan lobster air tawar Indonesia baru memenuhi sekitar 50% jumlah permintaan nasional dan 4-5% permintaan ekspor. Beberapa negara yang kerap memesan lobster dari Indonesia, yakni Korea, Jepang, dan Singapura.
