Berhasil Bangkitkan UMKM Sasaran Lalui Dampak Covid-19

Gambar 2. Penyampaian Program Kerja/dokpri

Program kerja telah disetujui, kegiatan selanjutnya adalah mendaftarkan kelas dan mentor yang akan dilaksanakan pada minggu ke dua dan ketiga secara offline di rumah sasaran yaitu di Dusun Krajan RT 2 RW 5, Desa Ketapang, Kecamatan Kalipuro, Kabupaten Banyuwangi  dengan materi yang akan disampaikan yaitu :

• Pelatihan cara membuat logo usaha dan daftar menu produk yang menarik, tanpa ribet dan mudah untuk pemula menggunakan aplikasi Canva, dilaksanakan pada Sabtu, 21 Agustus 2021 jam 10.00 WIB.
• Pelatihan cara memperluas usaha melalui grab-food, go-food dan di media sosial, dilaksanakan pada Minggu, 22 Agustus 2021 jam 10.00 WIB.
• Pelatihan cara memotret produk makanan agar menarik dan menggiurkan hanya dengan menggunakan handphone saja, dilaksanakan pada Kamis, 22 Agustus 2021 jam 10.00 WIB.

Kegiatan selanjutnya adalah percobaan produk baru yang akan dijual, sasaran meminta untuk membuat takoyaki pentol aci atau pentol telur karena beliau dari dulu ingin menjual produk tersebut karena banyak diminati oleh pembeli namun masih belum memiliki modal untuk membeli alat memasaknya sehingga penulis ingin merealisasikan keinginan beliau. 

Produk kedua yaitu sesuai dengan saran ibu DPL agar membuat produk berbahan dasar roti, sehingga penulis dan sasaran mencari resep berbahan dasar roti dan menemukan roti ragut yang terlihat sangat menarik, enak serta berbahan-baku murah. 

Setelah itu adalah pelaksanaan pelatihan pertama mengenai cara membuat logo  dan daftar menu produk. Pada pelatihan ini penulis mengenalkan aplikasi yang cocok untuk pemula yaitu aplikasi canva dan mempraktikkan penggunaannya untuk membuat logo dan daftar menu produk untuk usaha beliau.

Gambar 4. Pelaksanaan Pelatihan Cara Memperluas Usaha melalui Grab-food dan Media Sosial/dokpri

Kegiatan terakhir dengan sasaran pada minggu kedua adalah membuat stik roll yang terinspirasi dari keju aroma namun didalamnya diganti dengan isian selai dari salah satu bahan untuk membuat roti bakar. Sehingga jika roti tidak habis, dapat digunakan untuk membuat roti ragut. Setelah dicoba dan enak kami berencana ingin menjualnya juga. 

Minggu ketiga, kami mulai mencoba untuk menjual roti bakar dan produk baru yang telah kami buat sebelumnya dengan menggencarkan promosi melalui sosial media, Alhamdulillah laris dan banyak yang menyarankan untuk menambah menu lainnya seperti sotong, tahu bulat, dan lain-lain. 

Sehingga hari-hari berikutnya sasaran menambah produk secara bertahap yaitu sotong, tahu bulat, dan sosis. Penulis juga membuatkan banner untuk sasaran, beliau meminta agar semua produk yang disarankan oleh pembeli supaya dimasukkan ke banner agar tidak mencetak banner kembali jika ada produk baru. 

Kegiatan pada minggu ini juga di isi dengan pelatihan cara memotret produk agar menarik dan menggiurkan. Pada pelatihan ini penulis mengenalkan pentingnya foto yang bagus untuk bisnis kuliner, sedikit tips foto produk, dan praktik foto produk. Serangkaian kegiatan KKN BTV III yang kami lakukan dilaksanakan di rumah sasaran.

Gambar 5. Pelatihan Foto Produk/dokpri

Perkembangan usaha Roti Bakar Khas Bandung Mas Loetfi Alhamdulillah meningkat, hal ini dilandasi oleh semangat beliau yang ingin bangkit untuk berjualan kembali. Kami promosi produk sasaran di Instagram, Status Whatsapp, dan juga di Facebook. Harapan penulis untuk sasaran kedepannya, semoga sedikit ilmu dan bantuan yang penulis lakukan dapat bermanfaat untuk beliau dan dapat sedikit membantu membangkitkan perekonomian keluarga. Selain itu, semoga tetap menjaga kualitas produk dan usaha beliau semakin laris.

Terkait dengan program kerja yang akan penulis laksanakan selama pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Back to Village III di Desa Ketapang, Kecamatan Kalipuro, Kabupaten Banyuwangi dapat juga dicermati pada : Matriks Program Kerja pada UMKM Roti Bakar Bandung Mas Loetfie.