Martabakku Menteng, Kekinian Ibukota dengan Adonan dan Topping Alami

Martabak Duren Delight, foto merupakan dokumen pribadi.

Tak hanya adonan berwarna unik, Martabakku Menteng juga menyediakan topping unik berbahan alami yang tidak ditawarkan di gerai martabak lainnya. Untuk martabak manis, setidaknya ada empat varian seperti ini yang layak dicoba. Pertama, Koffee Overload dengan adonan berbahan dasar kopi dan topping berupa krim yang terbuat dari kopi espresso asli dan keju. Kedua, Naughty Nastar dengan adonan original dan topping yang terdiri dari keju, kacang tanah, dan selai nanas asli. Ketiga, Duren Delight dengan adonan original dan topping yang terdiri dari krim durian asli dan keju. Keempat, Choco Banana dengan adonan dari coklat dan topping berupa krim pisang asli.

Tak hanya martabak manis, martabak telor pun ikut mendapatkan kreativitas berbahan alami, yaitu saus fun dip rasa stroberi yang dicelupkan ke martabak. Saus ini merupakan pelengkap tambahan yang dihargai Rp20 ribu.

5. Varian rasa Nusantara

Martabak Pandan Series, foto merupakan dokumen pribadi.

Untuk melestarikan cita rasa Nusantara, tak lupa Martabakku Menteng juga melahirkan varian rasa dengan inspirasi hidangan dari berbagai daerah pada martabak telurnya. Pelanggan diberikan pilihan berupa Mardang (Martabak Telor Rendang), Margul (Martabak Telor Gulai Ayam), Martabak Telor Sambal Matah Bali, Martabak Telor Sambal Ijo Khas Padang, dan Martabak Telor Sambal Roa Khas Manado. Urusan martabak manis, tentunya varian rasa Naughty Nastar dan Pandan Series jadi andalan sajian Nusantara.

6. Tersedia dalam berbagai varian ukuran

Martabak manis tipis basah ala Martabakku Menteng, foto merupakan dokumen pribadi.

Martabak telur hanya tersedia dalam dua varian ukuran, yaitu mini (hanya tersedia di cabang Grand Indonesia, terdiri dari enam potong) dan reguler (tidak tersedia di cabang Grand Indonesia, terdiri dari dua belas potong). Martabak manis tersedia dalam dua varian, martabak tipis kering dengan rasa seperti crackers dan martabak basah seperti martabak pada umumnya.

Martabak basah sendiri memiliki lima varian ukuran adonan, yaitu martabak mini (marni), tipis, reguler, large, dan jumbo. Marni merupakan satu-satunya ukuran yang tersedia di cabang Grand Indonesia dan hanya dijual di sini, ketebalannya normal dan terdiri dari enam potong. Martabak tipis terdiri dari delapan potong dengan ketebalan yang jauh lebih tipis dibandingkan martabak normal. Sisanya memiliki ketebalan seperti martabak normal, yaitu martabak reguler yang terdiri dari sepuluh potong, martabak large yang terdiri dari empat belas potong, dan martabak jumbo yang terdiri dari 22 potong (hanya tersedia untuk varian rasa tertentu di pusatnya, yaitu di Menteng Wok Street Food). Selain ukuran adonan, Martabakku Menteng juga menyediakan ukuran topping spesial untuk rasa yang lebih pekat dan tersedia untuk ukuran tipis, reguler, large, dan jumbo.

7. Martabak gulung

Martabak roll Koffee Series, foto merupakan dokumen pribadi.

Jika biasanya martabak disajikan dengan melipat adonannya dan dipotong-potong menjadi berbentuk dua tangkep atas-bawah dengan topping di tengahnya, Martabakku Menteng menyediakan martabak gulung yang dinamakan martabak roll alias maroll. Bentuknya mirip dengan bolu gulung, tetapi rasanya tetap rasa martabak manis. Maroll ini hanya tersedia untuk beberapa varian martabak manis berukuran reguler yang tidak menggunakan krim cair sehingga nantinya topping tetap rapi dan tidak tercecer ke mana-mana.