Mohon tunggu...
Darwin KangGURU
Darwin KangGURU Mohon Tunggu... Dosen - Pembelajar dan Pesiar; Serious Yet Casual

PEMBELAJAR yang menjelajah seraya mencerdaskan = A LEARNER who explores while enhancing

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Aroma Teh Ditentukan oleh Penanganan Pascapanen

17 Oktober 2023   16:46 Diperbarui: 17 Oktober 2023   16:53 217
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tiara Putri Mahardika, 2023 (dokpri)

Tiara Putri Mahardika, 2023  (dokpri)
Tiara Putri Mahardika, 2023  (dokpri)

Adapula kaitan aroma yang dihasilkan teh dengan proses pasca panen. Proses pasca panen merupakan langkah penting dalam produksi teh, termasuk pengeringan, oksidasi dan pengolahan. Aroma khas teh  terbentuk selama proses oksidasi, dimana enzim pada daun teh bereaksi dengan udara. Kualitas dan  aroma teh dapat dipengaruhi oleh banyak faktor seperti varietas teh, metode pengeringan, dan pemanenan yang tepat pada waktu yang optimal. Oleh karena itu, pengolahan pasca panen yang tepat menjadi kunci untuk menghasilkan teh dengan aroma yang diinginkan.  

Aroma teh tidak berhubungan langsung dengan proses penimbangan yang dilakukan di kebun. Aroma teh lebih berkaitan dengan faktor-faktor seperti varietas teh, cara pengolahan pasca panen, dan kondisi penyimpanan. Proses penimbangan adalah langkah yang terutama melibatkan pengukuran berat atau jumlah pucuk yang akan diolah. Meskipun proses penimbangan teh penting untuk mendapatkan rasa teh yang tepat, namun hal ini tidak secara langsung mempengaruhi aroma teh. Aroma teh dipengaruhi oleh faktor lain yang berhubungan dengan produksi dan penyimpanan teh.

Catatan: "Karya tulis ini adalah modifikasi dari sebagian kecil dari konten laporan Praktik Umum (PU) penulis mahasiswa dengan bahasa populer. Karya tulis ini telah diuji kemiripannya dengan "Turnitin Similarity Index" yaitu 6 %. Data Daftar Pustaka dan Data Turnitin tersedia"

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun