[caption id="attachment_215047" align="alignright" width="300" caption="Culture Royale Wedding Hall Design"][/caption] Catering Service, atau kalo lebih gaulnya dalam bahasa Indonesia sih jasa katering. Dalam dunia masak memasak, dibutuhkan keterampilan yang baik dengan tenaga ahli yang mumpuni untuk menghasilkan kerjasama yang berkualitas dalam melayani permintaan klien. Nah, klien seperti apakah yang ada dalam dunia katering, salah satunya yang bisa dikupas lebih mendalam adalah wedding, pernikahan, acara pertunangan dan lain sebagainya. Nampaknya memang sedikit banyak masih satu ranah dan wilayah yang sama dalam bidang wedding.
Sesungguhnya nih kalau kita mau bikin list prioritas dalam acara pernikahan, apa saja sih yang sebaiknya dipersiapkan lebih matang? Gedung? So pasti dong. Budget? Itu juga yang sebenarnya terutama dan amat sangat penting, soalnya semua yang mau dipakai pastinya harus berdasarkan budget dulu, jangan sampe deh terkena pepatah lebih besar pasak daripada tiang. Pernikahan memang hanya satu kali seumur hidup, makanya persiapan pun harus matang banget. Nah, apalagi yah kalau tamu berdatangan, mereka pastinya mencari yang bisa dikomentarin, apalagi kalau bukan makanan?
Coba lihat deh kalau di dalam acara resepsi alias kondangan begitu, pasti semua stand makanan khususnya yang pondokan pasti langsung diserbu deh. Biasanya stand makanan yang pondok atau per stall satu per satu begitu memang lebih spesial, misalnya siomay, lontong, bakso, nasi bogana, masih banyak lagi macamnya. Semua jenis makanan itu biasanya langsung diserbu dan ludes dalam seketika. Dan langsung lah akan menjadi bahan omongan apakah menu yang ada di pondokan tadi enak atau tidak, nah itu juga bisa menjadi tantangan bagi si mempelai pengantin sewaktu mereka memilih dan mencoba makanan (biasanya sih disebut test food).
Katering bukan hanya melulu urusin makanan, tapi juga masalah kualitas pelayanan yang dipertanyakan apakah capable dalam memberikan service yang sesuai dengan harga? Banyak jasa katering memberikan patokan harga yang terbilang cukup tinggi dan mahal. Bukan sesuatu yang mengagetkan memang, asalkan semuanya terbayarkan dengan hal yang setimpal. Nah, coba telaah lagi apakah kandidat katering yang kamu pilih sudah memiliki semua kriterianya?
