Mohon tunggu...
Boy
Boy Mohon Tunggu... Freelancer - Digital Enthusiast

Do what you cant!

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mencicipi Masakan Italia yang Autentik di Restoran Ocha & Bella

14 Mei 2018   13:51 Diperbarui: 4 Desember 2018   23:51 1041
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pizza, salah satu masakan Italia yang disukai banyak orang di seluruh dunia (Foto: Lastboy Tahara S)

Sous cheff restoran Ocha & Bella, Stephen Komala (Kiri) | Foto: Lastboy Tahara S
Sous cheff restoran Ocha & Bella, Stephen Komala (Kiri) | Foto: Lastboy Tahara S
Menu appetizer di restoran Ocha & Bella (Foto: Lastboy Tahara S)
Menu appetizer di restoran Ocha & Bella (Foto: Lastboy Tahara S)
Namun saya lebih tertarik dengan main course yang ia kenalkan, yaitu pizza dan pasta. Sebab dua makanan inilah yang menjadi ciri khas kuliner Italia. Berani mengangkat tema restoran Italia, pasti kedua makanan ini akan tersaji special di restoran Ocha & Bella. 

Benar saja, saat itu ia mengenalkan kepada saya satu porsi pizza quattro formaggi. Pizza ini memiliki cita rasa keju yang amat kuat , dalam satu porsi menggunakan 4 jenis keju.

Pizza quattro formaggi dengan 4 jenis keju (Foto: Lastboy Tahara Sinaga)
Pizza quattro formaggi dengan 4 jenis keju (Foto: Lastboy Tahara Sinaga)
"Di bawahnya cuman cheese base doang, dikasih keju 4 jenis (mozzarella,gorgonzolla, taleggio, dan grana padano), 4 rasa," terang Stephen.

Ketika saya mencoba satu potong, rasanya tidak dapat dijelaskan, kejunya terasa gurih tapi ada campuran rasa manis dan pedas. Pizza ini cocok sekali bagi pecinta keju, sebab ada banyak kombinasi rasa keju di dalamnya. 

Misalnya saja pengaruh keju taleggio pada pizza yang membuat rasanya sedikit manis. Teksturnya yang amat lunak dan mudah mencair membuat tekstur pizza menjadi creamy.

Kemudian selanjutnya ada menu capellini AOP (Aglio Olio e Peperoncino), jenis pasta khas Italia yang amat tipis. Dari segi tampilan, pasta ini amat menggugah selera, pasalnya pasta terlihat lembut dengan balutan saus dari minyak zaitun. Kemudian pada bagian atas, diberi potongan udang dan taburan seledri serta potongan cabai.

Menu capellini AOP (Foto: Lastboy Tahara S)
Menu capellini AOP (Foto: Lastboy Tahara S)
Sesuai dengan namanya, pasta ini menggunakan bahan bawang putih (aglio), minyak olive/zaitun (olio), dan cabai (peperocino). Campuran ketiga bahan tersebut membuat pasta terasa gurih dan sedikit pedas. Teksturnya yang lembut juga membuat sensasi makan menjadi menyenangkan.

Usai menikmati sajian spesial Ocha & Bella, sejauh mata memandang restoran ini ternyata cukup luas. Saya baru menyadari bahwa restoran ini juga memiliki tempat outdoor atau luar ruang, tepat di samping kiri meja bar. 

Untuk bagian outdoor, hanya berupa teras parquet dengan deretan meja dan kursi. Namun di sebelahnya lagi, ada tempat berupa gazebo yang cukup lengang dengan pepohonan di dekatnya. Ada pula satu set sofa panjang dan pendingin ruangan yang membuat suasana semakin santai.

Suasana outdoor di restoran Ocha & Bella (Foto: Lastboy Tahara S)
Suasana outdoor di restoran Ocha & Bella (Foto: Lastboy Tahara S)
Suasana outdoor di restoran Ocha & Bella (Foto: Lastboy Tahara S)
Suasana outdoor di restoran Ocha & Bella (Foto: Lastboy Tahara S)
Suasana outdoor di restoran Ocha & Bella (Foto: Lastboy Tahara S)
Suasana outdoor di restoran Ocha & Bella (Foto: Lastboy Tahara S)
Sepertinya bakal seru kalau kesini ramai-ramai dengan menempati satu gazebo. Menikmati sore dan menyantap hidangan Italia sambil bersenda gurau. Tertarik untuk mengunjungi restoran Ocha & Bella juga? Berikut alamat lengkapnya:
  • Hotel Morrissey, Jl. KH Wahid Hasyim No. 70, Menteng, Jakarta
  • Waktu buka: 11:00 - 24:00 WIB

Lastboy Tahara S

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun