Idul Fitri lewat
Hikmah puasa tak diingat
Kini mulai ingkar taat
"Kemarin no, sekarang yes !"
Kembali ingin hidup nikmat
Tinggalkan bermanis-manis
Kini bersantan-santan kembali
Kangen Soto Betawi
Daging sandhung lamur. Usus, babat, paru. Santan kental pekat menggenang.
Rempah-rempahnya komplit. Â Kayu manis, dan pala. Bawang putih, bawang merah, mrica, jahe, ketumbar, jinten, kemiri. Lengkuas dan daun salam juga.
Pelengkapnya : tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, kecap manis, dan (jangan lupa) emping.
Makan malam ini
Seperti balas dendam
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!