Kuliner Ponggol Setan “Made In Tegal”

Ponggol setan? apa itu ponggol setan! Makan bareng setan? atau Makan di kuburan? 

Ups! salah semua, yang benar adalah ponggol atau nasi  dengan sambel goreng tempe yang dibungkus atau dipincuk dengan daun pisang. sajiannya sederhana namun dikenal dengan cita rasa yang khas nikmat dan sedap. Kuliner satu ini mempunyai cita rasa yang sangat sangat pedas yang membuat kita semakin tergugah untuk menyantapnya.

Lalu kalau "PONGGOL SETAN?". Saya yakin kalian pasti akan menolak jika diajak makan kuliner satu ini. Mungkin dalam hati kalian bertanya, jangan-jangan nasi sesaji yang dipersembahkan untuk para setan?. saya memahami sikap seperti itu. Namun bila anda mampir atau berada di kota tegal anda akan merasakan kuliner khas satu ini. Dijamin halal, karena tidak mengandung lemak babi, apalagi lemak setan!. Ponggol setan bahkan inilah merek asli made in Tegal. 

Kota Tegal merupakan kota Bahari dan berada dijalur pantai utara tidak hanya terkenal dengan hasil tangkapan ikan. Di kota Tegal juga banyak kuliner yang dapat menggugah selera anda. Sealain terkenal dengan kuliner tahu aci, tahu plethok, dan kupat blengong saat ini ada satu kuliner yang tengah hits di tengah masyarakat Tegal yaitu NASI PONGGOL SETAN. Kuliner ponggol setan satu ini memang memiliki cita rasa pedas yang terasa sampai dalam. Namun ada juga masyarakat yang menyebutkan penggunaan nama ponggol setan karena makanan ini dijual hingga dini hari. Yups betul banget, kuliner khas Tegal satu ini buka jam 21.00 WIB hingga pukul 03.00WIB. Suasana malam sampai dini hari memang identik dengan sesuatu yang berbau mistis yang menyeramkan dan banyak setan.  

Nasi ponggol setan ini memang telah menjadi makanan khas bagi masyarakat Kota Tegal. Ponggol sendiri menurut masyarakat asli Tegal maksudnya adalah tempat atau wadahnya terbuat dari daun pisang dan dipincuk  kunci dengan lidi bagian kanan dan kiri. Nasi ponggol ini biasanya berisi nasi putih yang masih panas dengan lauk tahu tempe dan ikan asin yang kemudian dibungkus dengan daun pisang sehingga menghasilkan aroma yang harum khas daun pisang. Ada satu lauk utama yang harus ada di kuliner satu ini yaitu sambal goreng tempe atau orek tempe. Tempe ini diolah sangat sangat pedas bersantan yang dimasak hingga kering seperti orek tempe. sebelum tempe diolah menjadi sambal goreng, tempe terlebih dahulu dipotong-potong berbentuk dadu kemudian dijemur dibawah terik matahari panas selama satu hari. Konon karena cara inilah yang membuat olahan sambal goreng mempunyai cita rasa yang khas dan membuat para pecinta sangat menyukai masakan satu ini. 

Jika anda ada di daerah kota Tegal bisa kalian temukan kuliner khas satu ini di ALUN ALUN KOTA TEGAL, tepatnya di jalan Ahmad yani depan Masjid agung Kota Tegal. Kuliner khas satu ini bisa anda nikmati dengan 1porsi seharga Rp 3500. 

MURAH MERIAH PERUTPUN KENYANG!