KKN BTV III UNEJ: Edukasi dan Pelatihan Branding, Packaging, dan Digital Marketing kepada UMKM di Kelurahan Pakis, Surabaya

KKN BTV III UNEJ : EDUKASI DAN PELATIHAN BRANDING, PACKAGING, DAN DIGITAL MARKETING

LOKASI: KELURAHAN PAKIS, KECAMATAN SAWAHAN, SURABAYA

KKN BTV III UNEJ (Kuliah Kerja Nyata Back to Village III Universitas Jember) merupakan serangkaian kegiatan tahunan yang diadakan oleh LP2M Universitas Jember mengirimkan mahasiswanya untuk mengabdi kepada masyarakat. Di masa pandemi ini tidak membuat kegiatan KKN BTV III UNEJ menjadi terhenti. Hebatnya kegiatan KKN BTV III UNEJ menyebar di seluruh Indonesia, dikarenakan tempat asal seluruh mahasiswa yang berada dari berbagai daerah di Indonesia. Salah satu daerah yang menjadi kegiatan KKN BTV III UNEJ adalah Kelurahan Pakis, Kecamatan Sawahan, Surabaya.

Pakis adalah salah satu kelurahan yang terletak di kecamatan Sawahan, kota Surabaya, Jawa Timur. Bersumber dari Dispendukcapil Kota Surabaya tahun 2018, Kelurahan Pakis memiliki luas wilayah paling besar di kecamatan Sawahan yaitu sebesar 2,47 km2, dengan jumlah penduduk sebanyak 38.620 jiwa, dan kepadatan penduduk sebesar 15.640 jiwa/km2. 

Kelurahan Pakis memiliki banyak Industri Mikro dan Kecil, diantaranya adalah industri barang dari kulit, kayu, logam mulia, industri anyaman yang terbuat dari rotan, bambu, dan juga industri makanan dan minuman. Maka dari itu, potensi wirausaha di Kelurahan Pakis sangat tinggi terutama pada bidang makanan dan minuman atau biasa disebut kuliner. 

Apalagi disaat seperti ini, yang mana adanya pandemi membuat orang-orang tidak lagi bekerja setiap hari. Memanfaatkan waktu luang mereka untuk kegiatan baru, seperti membuka usaha. Sehingga semakin banyak pedagang di daerah Kelurahan Pakis ini.

Sasaran KKN adalah pemilik usaha "Sempol Ayam Mak Nyuus" yaitu ibu Aan. Beliau adalah ibu rumah tangga yang bertempat tinggal di Kelurahan Pakis. Ibu Aan memulai usaha sempol ayam ini pada pertengahan tahun 2020. 

Alasan Ibu Aan membuka usaha sempol adalah selain memanfaatkan waktu luang juga untuk membantu sang suami menambah penghasilan. Sempol Ayam Mak Nyuus beroperasi pada hari Senin-Sabtu pukul 10.00 -- 16.00 WIB. 

Ibu Aan berjualan dibantu oleh sang anak. Lokasi yang dimiliki Sempol Ayam Mak Nyuus cukup strategis, yaitu berlokasi di pinggir jalan Pakis yang setiap harinya selalu ramai dilewati orang. Produk yang ditawarkan oleh Sempol Ayam Mak Nyuus cukup bervariasi, seperti sempol ayam, sempol jamur, kentang krispi, dan jamur krispi. 

Harganya pun sangat terjangkau. Harga sempol adalah Rp1.000/tusuk, harga kentang krispi dan jamur krispi adalah Rp5.000/bungkus. Cita rasa dari sempol tersebut juga enak, sehingga banyak konsumen yang membeli produk ibu Aan.

Gambar 2. Usaha Sempol Ayam Mak Nyuus/dokpri

Di daerah kelurahan Pakis ada beberapa pedagang makanan dengan produk yang serupa dengan usaha ibu Aan, maka harus ada keunggulan yang dimiliki oleh usaha ibu Aan agar tidak kalah saing dengan pedagang lainnya.