5) Kanker: Proses penggorengan pada suhu tinggi dapat menghasilkan senyawa-senyawa karsinogenik seperti akrilamida, yang dapat meningkatkan risiko kanker, terutama kanker usus dan kanker perut.
6) Gangguan Pencernaan: Konsumsi gorengan berlebihan juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti refluks asam, penyakit gastroesofageal refluks (GERD), dan sindrom usus iritabel (IBS) karena tingginya lemak dan kandungan minyak dalam makanan tersebut.
Untuk menjaga kesehatan, penting untuk mengonsumsi gorengan dengan bijak, memilih jenis makanan yang lebih sehat dan cara pengolahan yang lebih sehat seperti menggoreng dengan minyak yang lebih sedikit atau memilih metode memasak yang lebih sehat seperti memanggang, merebus, atau mengukus.
#SalamLiterasi
