Mohon tunggu...
Neng Ani
Neng Ani Mohon Tunggu... Mahasiswa

Mahasiswa yang tertarik dengan dunia literasi, penelitian, dan pengabdian masyarakat. Menulis di Kompasiana sebagai wadah untuk menyampaikan gagasan, catatan lapangan, dan refleksi pengalaman belajar.

Selanjutnya

Tutup

Pendidikan

Melalui Program Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat Mahasiswa Dorong Jiwa Wirausaha Santri Lewat Olahan Nugget Lele

21 September 2025   19:42 Diperbarui: 21 September 2025   19:42 13
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Proses pemiletan ikan lele

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) menginisiasi kegiatan pelatihan pengolahan hasil ternak lele menjadi nugget sebagai upaya menumbuhkan jiwa wirausaha di kalangan santri. Program ini tidak hanya mengenalkan keterampilan baru, tetapi juga mendorong terciptanya kemandirian ekonomi bagi santri dan pesantren.

Dalam kegiatan ini, mahasiswa membimbing peserta mulai dari tahap pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga teknik pengemasan. Santri dilatih untuk melihat potensi lele bukan hanya sebagai ikan konsumsi, tetapi juga bahan utama yang bisa diolah menjadi produk bernilai jual tinggi seperti nugget.

Proses Pembuatan Nugget
Proses Pembuatan Nugget

Lebih dari sekadar praktik memasak, mahasiswa juga menyampaikan pentingnya inovasi produk, strategi pemasaran, dan branding. Dengan cara ini, para santri diajak untuk berpikir kreatif serta berorientasi pada pasar. Nugget lele yang dihasilkan tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki potensi menjadi produk unggulan pesantren.

Kegiatan ini disambut antusias para santri yang aktif mengikuti setiap sesi. Mereka melihat bahwa usaha kecil berbasis olahan hasil ternak dapat menjadi langkah awal menuju kemandirian ekonomi, baik bagi individu maupun lembaga pesantren.

Melalui program ini, mahasiswa KKN berharap santri tidak hanya memiliki bekal ilmu agama, tetapi juga keterampilan kewirausahaan yang bisa diterapkan di masa depan. Dengan begitu, pesantren dapat berkembang menjadi pusat pemberdayaan yang mandiri, produktif, dan berdaya saing.

Proses pemiletan ikan lele
Proses pemiletan ikan lele
Produk Nugget Lele
Produk Nugget Lele
Dokumentasi Kegiatan
Dokumentasi Kegiatan

Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI

Mohon tunggu...

Lihat Konten Pendidikan Selengkapnya
Lihat Pendidikan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun