Butterkoek. Si Manis dari Belanda yang Bikin Nagih

Kalau kamu pencinta kue-kue simpel yang enggak ribet tapi punya rasa yang "wah", kamu wajib kenalan sama Butterkoek. Sesuai namanya, ini adalah kue yang berbasis mentega (butter)  dan itulah rahasianya kenapa teksturnya bisa selembut itu dan rasanya begitu kaya.

Walau asalnya dari Belanda, Butterkoek udah jadi favorit di banyak negara. Cocok banget buat teman minum teh atau kopi di sore hari. Nah, daripada cuma bayangin rasanya, yuk kita langsung aja coba resepnya.

Bahan-Bahan:

• 100 gram Butter

• 100 gram Margarine

• 150 gram gula halus

• 1  Butir telur

• 220 gram  Tepung terigu protein sedang

• 1 sdt  Vanila ekstrak (boleh juga pakai vanila bubuk)

• 1 Butir kuning telur

• Sejumput garam