Ikan Pedaging dan Potensi Usaha Perikanan

Jenis usaha pengolahan ikan berbeda pada tiap daerah di Indonesia. Di pulau misalnya lebih cenderung melakukan penggaraman. Sementara di daratan dekat pesisir biasanya mengembangkan usaha fermentasi ikan, pemindangan, dan pengekstraksian. 

Sementara di perkotaan biasanya fokus pada usaha pengalengan ikan, dan produksi pengolahan ikan menjadi makanan lain yang siap saji. Dengan adanya pengolahan ikan tersebut sangat membantu nelayan dan juga para penggemar ikan yang tidak bisa memakan ikan basah secara langsung.