Mohon tunggu...
Alfira Fembriant
Alfira Fembriant Mohon Tunggu... Lainnya - Instagram : @Alfira_2808

Music Director and Radio Announcer STAR 105.5 FM Pandaan Pasuruan East Java (from 2012 until now) 📻

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Ayam Bumbu Sate, Telur Ceplok Bukan Mata Sapi, dan Telur Rebus Orak-arik Favorit Keluarga

7 Januari 2021   09:02 Diperbarui: 7 Januari 2021   09:10 1193
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Telur Ceplok Tapi Bukan Mata Sapi dan Mie Instan (Dokumentasi Pribadi)

Selain menu ayam, saya dan pasangan sering makan mie instan. Jika melihat dari bungkus mie instannya, terlihat lengkap, seperti ada sayurannya, ada telur ayamnya, dan lain-lain.

Namun dalam kenyataannya tidak selengkap itu varian makanan tambahan di mie instan. Alhasil jika ingin lengkap seperti di bungkus mie instan, ya harus masak sendiri telur ayamnya.

Saya pun dengan pasangan berbeda untuk kesukaan mie instan. Kalau saya suka mie goreng, sedangkan pasangan mie kuah. Sehingga jika ingin ditambahkan telur di mie instannya, cara memasak telurnya pun berbeda.

Kalau di gambar mie instan goreng, terlihat ada telur mata sapi. Tetapi saya sendiri tidak suka telur mata sapi, karena merasa ada yang kurang matang di bagian kuning telurnya. Sehingga saya sering membuat makanan ini yang bisa disebut telur ceplok, tapi bukan mata sapi.

Kemudian untuk gambar mie instan kuah, terlihat ada telur kukus atau telur rebus yang dibelah menjadi dua. Sedangkan saya tidak menyukai hal-hal yang biasa, sehingga saya buatkan pasangan saya telur rebus orak-arik pada mie instan kuahnya.

Sebelum memasak telur, penting juga untuk memastikan telur yang akan dimasak layak untuk dikonsumsi. Cara untuk memastikannya layak atau tidak dengan cara berikut:

Tes Kelayakan Telur Untuk Dikonsumsi (Dokumentasi Pribadi)
Tes Kelayakan Telur Untuk Dikonsumsi (Dokumentasi Pribadi)

Perhatikan dengan seksama gambar di atas, ada tiga telur yang saya uji coba. Lihatlah nomor satu, telur itu tenggelam sepenuhnya. Sementara nomor dua dan tiga, kedua telur itu tidak tenggelam, melainkan mengapung dan memunculkan sebagian kecil bagian atas telur ke udara.

Nah, telur yang tenggelam sepenuhnya adalah telur yang masih segar atau layak dikonsumsi. Sedangkan telur yang mengapung sebaliknya tidak segar lagi atau tidak layak untuk dikonsumsi.

2. Telur Ceplok (Tapi Bukan Mata Sapi)

Menggoreng Telur Ceplok (Dokumentasi Pribadi)
Menggoreng Telur Ceplok (Dokumentasi Pribadi)

Dalam menggoreng telur ceplok, hampir sama seperti pada umumnya. Tetapi karena saya tidak suka telur mata sapi, sehingga area kuning telur saat dalam penggorengan, saya orak-arik hingga menjadi satu dengan putih telurnya. Hal itu saya lakukan agar sepenuhnya baik itu putih dan kuning telurnya terjamin kematangannya.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun