Terlebih dulu kita siapkan tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, garam, air dan minyak goreng.
Campur tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, dan garam hingga merata. Didihkan air. Masukkan air mendidih pada bahan yg sudah dicampur (sedikit demi sedikit saja) Uleni hingga kalis, teksturnya seperti mudah dibentuk tapi tidak menempel.
Oleskan minyak goreng pada talenan dan pisau. Ratakan adonan diatas talenan, bentuk pipih persegi panjang. Potong-potong adonan kecil-kecil. Rebus air hingga mendidih.Â
Masukkan adonan yang sudah dipotong-potong tersebut. Jika sudah mengambang, angkat dan tiriskan
Orak arik telur di wajan, angkat. Campur telur orak arik dengan potongan aci. Masukkan bumbu tabur sesuai selera. Siap santap.
3. Cilok
Cilok singkatan dari Aci dicolok pakai biting. Cilok itu berbentuk seperti bakso. Untuk membuatnya terlebih dahulu kita siapkan tepung kanji, terigu, garam dan air.
 Campurkan tepung kanji, terigu, garam dan penyedap rasa secukupnya. Tuang air panas secukupnya. Uleni sampai kalis. Buat adonan jadi bulat-bulat. Rebus cilok, tunggu sampai mengambang. Tumis bumbu sedikit penyedap rasa. Masukkan cilok ke dalam bumbu, beri sedikit air. Aduk sampai rata. Siap santap.
4. Cireng
Cireng singkatan dari Aci goreng. Sebelum membuat cireng siapkan dulu bahannya seperti tepung terigu dan tepung tapioka, bawang merah, air dan pohon cabe.Â
Cara membuatnya campur tepung terigu dan tapioka serta bumbu, bawang diserut halus. Campuran tepung dan bumbu, beri air panas, aduk rata sampai dapat digulung.
