Dalam usaha kopi terpenting jaminan kualitas dan keasliannya, bahwa kopi tersebut berasal dari daerah tertentu. Saya sebagai penikmat kopi memahami kopi memiliki kualitas, karakteristik dan reputasi khusus dengan proses penggilingan dan dilanjutkan proses penyeduhan berbeda-beda juga.
Mengapa kita harus bangga dengan kopi ya betul karena kopi yang ranum, akan mencerminkan aroma dan rasa di tiap kopi. Kita dapat memilih rasa unik yang tercipta di alam, di musim tertentu, dan khas daerah tertentu.
Beda asal, beda pengolahan, dan beda rasa, belum lagi penelitian materi genetik yang digunakan sebanyak enam aksesi daun kopi dari berbagai jenis membuka peluang varietas kopi baru dengan rasa yang lebih nikmat.
Minum kopi makin terasa nikmat suhu minus 0 derajat dan salju memblokade rumah dan cuaca menjadi dingin, secangkir kopi panas mungkin tampak seperti ide yang sangat bagus untuk membantu menghangatkan tubuh sambil menghitung royalti.
Dengan demikian hobi-hobi ikut campur memajukan urusan teman sampai tersiram rezeki. Memang membantu bisnis kopi berbuah nikmatnya secangkir kopi.(*)
