Menurut kelompok tersebut, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui senyawa mana dalam kopi yang mungkin memberi efek perlindungan atau berpotensi memberi manfaat kesehatan. Cara lain untuk mengeksplorasi penelitian dapat mencakup studi intervensi, melihat pengaruh minum kopi terhadap hasil kesehatan.
Profesor Elio Riboli, kepala Sekolah Kesehatan Masyarakat di Imperial, yang mendirikan studi EPIC, mengatakan: "Temuan ini menambah bukti yang menunjukkan bahwa minum kopi tidak hanya aman, tapi sebenarnya memiliki kesehatan yang melindungi. efek untuk orang-orang.Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan, kita dapat yakin bahwa hasil dari sebuah penelitian besar di Eropa mengkonfirmasi temuan sebelumnya yang terlihat di seluruh dunia. "
Dr Gunter menambahkan: "Karena keterbatasan penelitian observasional, kami tidak pada tahap merekomendasikan orang untuk minum kopi lebih banyak atau kurang. Yang mengatakan, hasil kami menunjukkan bahwa minum kopi moderat - sampai sekitar tiga cangkir per hari - tidak merugikan kesehatan Anda, dan memasukkan kopi ke dalam makanan Anda bisa memberi manfaat kesehatan. "
sumber: 'Coffee drinking and mortality in 10 European countries' by Gunter, M.J. et al, is published in the journal Annals of Internal Medicine. DOI: 10.7326/M16-2945
