![[:\ikan dungu]](https://assets-a2.kompasiana.com/items/album/2024/03/08/ikan-dungu-65ea70b1de948f5da66f1cc2.jpg?t=t&v=100&x=100&info=meta_related)
Ikan Salmon merupakan ikan yang memiliki kandungan Omega 3 tinggi, rasanya enak dan harganya juga cukup mahal.
Ikan Salmon fillet atau daging ikan Salmon tanpa duri, biasanya dimasak sebagai steak atau pengisi Sushi, sedangkan kepala dan tulang- tulangnya bisa dibuat untuk Sop yang rasanya bikin ketagihan.
Sop ikan Salmon , biaya atau costnya tidak begitu tinggi karena bagian ikan yang dimasak adalah jenis setelah daging fillet dipisahkan.
Resep membuat Sop Ikan Salmon :
-Bagian kepala atau tulang Ikan Salmon yang masih memiliki daging ikan cukup banyak. Di supermarket harga kepala ikan dengan ukuran sedang rata- rata adalah tigapuluh ribu rupiah. Bagian kepala dan tulang dijual perkilo sekitar seratus ribu rupiah, sedang untuk daging ikan di kisaran dua ratus ribu rupiah.
- Daun loncang
- Tomat
- Seledri
- Minyak Samin satu sendok teh
- Bawang putih
- Bawang merah digoreng
