Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Kurma Pilihan

Dimsum Ikan Patin, Menjadi Cemilan Pembuka Puasa yang Menyehatkan

30 Maret 2023   18:01 Diperbarui: 31 Maret 2023   14:08 1570
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Dimsum Ikan Patin, Dokumen Yuliyanti

Cara Mengolah isian:

  • Ambil 2 potong ikan patin, buang durinya, lalu haluskan dengan sendok garpu.
  •  Campur daging dengan irisan wortel dan bumbu bawang
  • Bubuhkan kaldu jamur,  lada dan pala aduk rata. Sisihkan

Cara melipat

Cara Melipat Dimsum, Kolase Foto Yuliyanti
Cara Melipat Dimsum, Kolase Foto Yuliyanti

1. Siapkan piring bersih. Taruh satu lembar kulit pangsit di atasnya. Tambahkan setengah sendok makan adonan di tengah kulit (1) lipat kedua sisi hingga membentuk segitiga lancip (2). Olesi pinggiran lipatan dalam dengan adonan tepung sebagai perekat, kemudian rekatkan sisi penutup (3).

2. Bisa juga dengan cara lain. Siapkan selembar kulit, tambahkan isian dipinggir kulit. Lipat sisi kanan kiri membentuk amplop. Basahi pinggiran dalam kulit dengan adonan tepung terigu. Lalu gulung sedikit ditekan supaya gulungan padat (4). Susun di dalam loyang. Lakukan berulang-ulang hingga kulit dan isian habis (5).

Tahapan Mengukus Dimsum, Kolase Foto Yuliyanti
Tahapan Mengukus Dimsum, Kolase Foto Yuliyanti


4. Didihkan air dalam panci, masukkan loyang berisi dimsun, kukus selama 20 menit. Setelah matang, matikan kompor.

Terakhir, siapkan piring saji, susun dimsum di atasnya, hiasi dengan saus sambal kesukaan serta mayones menggunakan Pipping Bag.

Dimsum Ikan Patin. Dokumen Yuliyanti
Dimsum Ikan Patin. Dokumen Yuliyanti

Taraaa! ini dia dimsum ikan patin yang cantik dan memikat. Saat saya menyantap terasa gurih disetiap gigitan. 

Alhamdulillah, berkah puasa ramadan, usai menyantap beberapa porsi, perut kenyang dan tenggorokan saya nyaman. Puasa pun lancar. Alhamdulillah. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Kurma Selengkapnya
Lihat Kurma Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun