Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Ayam Bumbu Rendang

22 Oktober 2022   09:50 Diperbarui: 22 Oktober 2022   15:06 508
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Foto menu// Sayap Ayam Bumbu Rendang. Dokpri Yuliyanti

Akan tetapi dalam menu ini saya menambahkan sayur kulupan (sudah direbus) sebagai pendamping.

Nah, bagaimana saya mengolah menu berbahan sederhana namun bercita rasa istimewa ini?

Mabar yuk! Masak bareng, yuk!

Sayap Ayam Bumbu Rendang, Menjadi hidangan santap siang

Bahan-bahannya 

Foto bahan utama dan bumbu dokumen yuliyanti
Foto bahan utama dan bumbu dokumen yuliyanti
  • 1 kg sayap ayam berikut dada, cuci bersih. Sisihkan
  • 6 buah cabai merah keriting, cuci iris serong
  • 4 buah cabai hijau keriting, iris-iris
  • 10 butir cabai rawit lalapan(hijau) utuh
  • 1 bungkus santan kara
  • Sejumput kapri buang ujungnya
  • 750 ml air untuk merebus ayam
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis.

Bahan bumbu rendang

  • 1 bungkus bumbu rendang daging(racikan)
  • 1 sdm  munjung roico rasa ayam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Sepucuk lada bubuk
  • Sepucuk sdt ketumbar bubuk
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg sereh, ambil putihnya
  • 50 gram gula merah

Bahan bumbu ayam rebus

  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 5  siung bawang merah iris-iris
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm bawang putih goreng

Cara Mengolah:

Foto tahapan memasak sayap ayam bumbu rendang. Dokpri yuliyanti
Foto tahapan memasak sayap ayam bumbu rendang. Dokpri yuliyanti

1. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam ke dalamnya. Rebus hingga berbuih cokelat. Buang buihnya. Selanjutnya tambahkan irisan bawang putih (1).

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun