Photo by Dan Gold on Unsplash
JAKARTA - Menyegerakan berbuka puasa merupakan sunnah Nabi Muhammad SAW. Dalam sabdanya ia mengatakan, "Manusia akan senantiasa dalam kebaikan selama mereka menyegerakan berbuka," (HR. Bukhari Muslim).
Setelah seharian berpuasa, waktu berbuka puasa merupakan hal yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim. Anjuran untuk menyegerakan berbuka maksudnya bukan buka puasa sebelum waktunya, tetapi segera batalkan puasa saat adzan maghrib mulai berkumandang. Tidak perlu menunggu adzan sampai selesai atau setelah sholat maghrib.
Selama berpuasa, kita dianjurkan untuk menjaga kesehatan tubuh dengan makan makanan yang sehat ketika berbuka puasa. Tidak perlu membeli makanan sehat di luar, kamu juga bisa memasaknya sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah dicari di pasaran.
Berikut 6 menu buka puasa yang praktis dan sehat.
1. Kolak Pisang Ubi
Kolak pisang ubi merupakan salah satu menu yang praktis dan enak. Untuk membuat kolak pisang ubi ini, tidak banyak bahan yang diperlukan.
Berikut resep kolak pisang ubi praktis yang bisa kamu coba:
Bahan:
Ubi kuning 300 gram
Pisang 2 buah
Santan kelapa secukupnya
Gula merah 300 gram
Daun Pandan 2 helai
Cara membuat:
Kupas dan potong ubi
Rebus ubi, lalu tambahkan gula merah dan daun pandan
Tambahkan pisang
Didih hingga ubi empuk dan pisang melunak, lalu tambahkan santan
Kolak Pisang Ubi hangat siap untuk disajikan.
2. Sayur Bayam
Sayur bayam sangat cocok untuk menjadi menu buka puasa kamu. Selain mengandung banyak nutrisi, sayur bayam juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang membantu menjaga kesehatan tulang, darah, hingga sistem saraf.
Kamu bisa menikmati olahan bayam saat berbuka puasa supaya tubuh tetap bernutrisi dengan baik.
Selain kaya akan nutrisi dan vitamin, sayur bayam juga mudah dibuat dirumah, berikut resep menu sayur bayam:
Bahan:
2 siung bawang putih, iris halus
2 sdt garam
100 gram wortel, iris bulat tipis
3 cm temu kunci
300 gram daun bayam
1 sdt gula pasir
4 butir bawang merah, iris halus
1 liter air
2 lembar daun salam
Cara memasak:
Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.
3. Omelet Sayur
Omelet sayur sangat mudah dan praktis dibuat untuk menu buka puasa kamu.
Cukup dengan bahan utama telur dan sayur pilihan kamu. Bisa juga ditambahkan dengan daging seperti bakso ikan dan ayam. Sajikan dengan bumbu pecel agar semakin enak untuk disantap.
4. Salad Buah
Dengan rasanya yang manis, asam, dan segar membuat sebagian orang menyukai salad buah yang satu ini. Tidak harus membeli, kamu juga bisa membuat hidangan salad buah ini dirumah untuk menu takjil buka puasa. Berikut resep cara membuat salad buah yang mudah, sehat, dan praktis.
Bahan-bahan:
Buah segar sesuai selera, cuci bersih lalu potong-potong
Jelly, potong dadu
Saus:
1 cup yogurt plain
3 sdm mayonnaise
1 sachet susu kental manis putih
50 gram keju cheddar parut
1 sdm air jeruk nipis/lemon
1 sdt parutan kulit lemon
Cara membuat:
Simpan semua buah yang sudah dipotong di kulkas min 2 jam
Saus: campur semua bahan, aduk jadi satu, diamkan dalam kulkas min 2 jam
Tata buah dan jelly dalam mangkuk saji, siram saus, sajikan segera
5. Puding Cokelat
Ada banyak pilihan makanan manis untuk berbuka, salah satunya puding cokelat. Meski puding biasanya dijadikan penutup makanan pada setiap acara, namun makanan manis ini bisa disantap untuk berbuka puasa. Untuk membuatnya juga hanya membutuhkan sedikit bahan dan sangat simple. Berikut resep membuat puding cokelat.
Bahan:
100 ml air
2 bungkus agar-agar bubuk (cokelat)
1 sdt pasta cokelat
5 sdm susu cokelat (pilih susu kental manis cokelat)
cokelat batang yang sudah dicairkan (200 gram)
garam secukupnya
50 gram gula pasir
Cara memasak:
Masukkan bubuk agar-agar ke panci berisi air. Beri gula putih dan garam secukupnya. Aduk semua bahan sampai rata. Masak dengan api kecil sembari diaduk terus.
Masukkan cokelat batang yang sudah dicairkan, susu dan bubuk pasta. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih, angkat.
Tuang ke cetakan. Tunggu hingga suhunya dingin. Masukkan puding ke lemari pendingin.
