Bagi kamu yang akan berkunjung ke Kalimantan Barat, maka kurang lengkap jika tidak mencicipi kuliner tradisionalnya. Salah satunya adalah Lempok durian. Apakah Lempok durian itu?Â
Lempok durian ini awalnya merupakan pemanfaatan daging durian yang melimpah pada saat musim panen di Pontianak, sehingga dibuat suatu makanan untuk pemanfaatan dari daging durian tersebut agar tidak terbuang dengan sia-sia. Sejak itulah Lempok durian mulai berkembang menjadi salah satu makanan khas di Kalimantan Barat.
Lempok durian sendiri terbuat dari daging durian dan gula pasir untuk bahan pengawet alaminya. Proses pembuatannya, daging durian dikeluarkan dan dibuang isinya. Setelah itu dicampurkan bersama dengan gula secukupnya saja, lalu dimasukan ke dalam kuali dan dimasak. Setelah dimasukan ke dalam kuali lalu diaduk terus-menerus sehingga dapat matang secara merata.
Cita rasa dari lempok ini sangatlah unik. Selain aroma duriannya yang sangat kuat, lempok durian juga memiliki rasa manis dan legit. Teksturnya yang kenyal membuat sensasi yang berbeda saat digigit. Makanan tradisional ini bisa dinikmati dengan teh manis dan sangat enak jika dinikmati pada saat bersantai. Makanan ini selain bisa sebagai jajanan khas, lempok juga bisa dijadikan oleh-oleh karena lempok merupakan makanan yang tahan lama.
Lempok juga bisa disebut dengan dodol, termasuk makanan yang sehat karena menggunakan gula sebagai pengawet alaminya. Untuk kamu yang ingin berlibur atau berkunjung ke Kalimantan Barat khususnya Pontianak, maka kurang sempurna atau lengkap jika tidak mencoba, menikmati, dan membawa pulang sebagai oleh-oleh kuliner yang satu ini.
Kamu malas untuk membuat adonannya? Malas untuk mengupas duriannya? Kamu bisa kok memanfaatkan Aplikasi Wakuliner di fitur Kuliner Nusantara. Pesan langsung Lempok durian yang kamu mau di Wakuliner via mobile app kami atau mengunjungi laman kami di wakuliner.com/kulinernusantara. Pokoknya dijamin deh, beli di Wakuliner adalah pilihan yang tepat dan terpercaya.
Wakuliner, Solusi Kuliner!
Silahkan download di Android & iOS dengan klik disini.
Atau kunjungi website kami di wakuliner.com
Untuk keterangan lebih lanjut, Telepon : (021) 5421 5151 atau HP / WhatsApp : 0811 1738777Â
