10 Manfaat Serat Paling Menakjubkan untuk Kesehatan

Institusi Kesehatan dan praktisi memberikan saran umum seperti "Makanlah lebih banyak serat". Mereka menyarankan Anda untuk mengonsumsi lebih banyak sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan makanan lain yang kaya serat.

Anda mungkin bertanya, mengapa?

Ini karena konsultan kesehatan percaya bahwa serat makanan membantu mengurangi kolesterol dalam tubuh.

Selain itu, juga membantu dalam mencegah berbagai jenis penyakit dan meredakan sembelit. Sungguh, manfaat kesehatan dari serat makanan sangat menakjubkan.

Untuk itu kita harus mengetahui fakta-fakta yang diperlukan tentang karbohidrat kompleks yang menakjubkan ini.

Apa itu Serat?

Tahukah Anda bahwa serat disebut juga serat kasar? Cukup mengejutkan bukan?. Serat adalah anggota dari kelompok makanan nabati yang tidak dapat diurai. Karbohidrat kompleks ini melewati tubuh tidak tercerna.

Inilah sebabnya mengapa ia menjaga saluran pencernaan tetap sehat dan bersih---memfasilitasi buang air besar dan membuang karsinogen dan kolesterol berbahaya keluar dari tubuh.

biosehat.wordpress.com

Serat makanan datang dalam dua jenis, serat larut dan tidak larut.

* Serat larut -- jenis serat ini larut dalam air. Selain itu, membantu dalam mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Juga, ini membantu dalam mengurangi tingkat kolesterol. Beberapa makanan yang kaya serat larut adalah oatmeal, barley, kacang-kacangan, buncis, dan buah-buahan seperti beri, pir, jeruk dan beberapa buah jeruk lainnya, dan apel.

* Serat tidak larut -- jenis serat ini, sebaliknya tidak larut dalam air. Serat curah adalah salah satu yang membantu mencegah sembelit. Ini ditemukan dalam makanan seperti sereal gandum, bekatul, biji-bijian, dan sayuran seperti seledri, wortel, tomat, dan lobak.

Banyak makanan memiliki kedua jenis serat, tidak larut dan larut. Makanan memiliki kandungan serat yang lebih tinggi jika lebih alami dan tidak diproses.

Cara lain untuk mengkategorikan senyawa adalah 'tidak dapat difermentasi atau dapat difermentasi'. Maksudnya adalah apakah bakteri ramah di perut dapat menggunakan serat tersebut atau tidak.

Sangat penting untuk diingat bahwa ada banyak jenis serat, seperti halnya lemak yang juga memiliki berbagai jenis. Beberapa jenis serat memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, sementara beberapa di antaranya tidak berguna.

Pihak kesehatan merekomendasikan bahwa pria harus makan setidaknya 38 gram serat sehari. Selanjutnya, wanita harus makan 25 gram serat sehari.

Mengapa Serat Bermanfaat?

Tahukah Anda bahwa ketika makan makanan yang kaya serat, bakteri baik di usus akan diberi makan? Inilah alasan utama mengapa serat bermanfaat bagi tubuh terutama bagi kesehatan dan pencegahan penyakit.

Tahukah Anda bahwa tubuh Anda bukan seratus persen manusia? Anda mungkin menertawakannya, tetapi ini adalah fakta. Tubuh kita hanya 10% dari manusia.

Mengapa? Hal ini karena bakteri yang hidup di dalam tubuh lebih banyak daripada sel-sel tubuh. Itu dalam perbandingan 10 banding 1.

Bakteri dalam tubuh kita biasanya hidup di mulut, hidung, atau kulit. Namun, sebagian besar dari mereka hidup di usus. Tempat paling utama bakteri ini ditemukan adalah di area tersembunyi, seperti usus.

Ada sekitar 500 spesies bakteri yang berbeda yang hidup di usus saja. Untuk jumlah semuanya, ada sekitar 100 triliun hanya di perut saja. Beberapa orang menyebut bakteri ini di usus : flora usus.

Ini bukanlah hal yang buruk. Ada hubungan timbal balik yang menguntungkan antara kita manusia dan bakteri dalam tubuh kita. Bakteri dalam tubuh kita membantu mengurus beberapa hal yang tidak dapat dilakukan oleh tubuh kita sendiri.

 Sebagai imbalannya, tubuh kita menyediakan perlindungan bagi bakteri dan bagi mereka untuk memiliki habitat yang aman.

Mungkin Anda akan bertanya, apa hubungannya informasi tersebut dengan serat makanan? 

Nah, saya akan memberitahu Anda bahwa bakteri juga perlu makan seperti organisme lain di dunia tempat kita berada. Mereka juga perlu mendapatkan energi yang cukup yang mereka butuhkan untuk bertahan hidup dan melakukan fungsinya.

Tapi ada masalah. Sejumlah besar karbohidrat, lemak, dan protein diserap ke dalam aliran darah bahkan sebelum mencapai usus besar. Itu sebabnya mungkin tidak ada makanan untuk bakteri di usus kecuali jika kita mengonsumsi makanan yang kaya serat. 

Karena tubuh kita tidak memiliki enzim untuk mencerna semua serat yang kita konsumsi, ia harus melewati usus besar agar flora usus memiliki sesuatu untuk dimakan.

Inilah sebabnya mengapa serat sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Mereka memberi makan bakteri "baik" di usus, yang berfungsi sebagai probiotik dalam tubuh kita. 

Selanjutnya, dengan cara ini, meningkatkan tingkat bakteri "baik" dalam tubuh kita yang pada akhirnya akan berdampak positif bagi kesehatan kita.

Bakteri 'baik' menghasilkan nutrisi di dalam tubuh, termasuk asam lemak rantai pendek seperti propionat, butirat, dan asetat. 

Asam lemak ini bermanfaat dalam memberi makan sel-sel di usus besar kita, yang mengurangi peradangan di perut. Selain itu, juga membantu memperbaiki beberapa gangguan pencernaan seperti penyakit kanker usus, sembelit dan sindrom konstipasi.

Sewaktu semua bakteri memfermentasi serat yang dikonsumsi maka akan menghasilkan gas. Inilah alasan utama mengapa diet yang kaya serat bisa menyebabkan perut tidak nyaman dan perut kembung. Namun, ini biasanya hilang saat tubuh mulai menyesuaikan diri.

10 Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan dari Serat

Manfaat kesehatan dari serat akan sangat terasa jika Anda secara konsisten memenuhi kebutuhan harian serat Anda selama satu bulan atau lebih. Anda akan dapat merasakan hasil yang sangat menakjubkan pada tubuh dan kesehatan. Berikut adalah beberapa efek kesehatan yang terbesar selama mengkonsumsi serat:

1. Menjaga dan Menurunkan Kolesterol

Serat membantu menghalangi kolesterol berbahaya memasuki aliran darah kita. Dengan cara ini, nutrisi membantu kadar kolesterol kita turun. Justru serat larut lah yang bertanggung jawab atas proses ini. Larut berarti diserap ke dalam tubuh, tidak seperti yang tidak larut, yang tetap tidak tercerna sepanjang perjalanannya ke dalam tubuh.

Tingkat kolesterol tinggi merupakan awal dari masalah penyakit jantung. Ini akan membuat Anda berpikir untuk melakukan pencegahan dan melakukan pemeriksaan rutin. Jika dokter menyuruh Anda untuk memperhatikan kadar kolesterol, Anda mungkin juga disarankan untuk mengonsumsi lebih banyak makanan kaya serat.

Salah satu sumber serat terbaik adalah bekatul. Bekatul kaya akan serat dan sangat baik untuk menghilangkan kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh. Untuk mendapatkan serat larut ekstra dalam makanan Anda, cobalah untuk memasukkan bekatul ke dalam sarapan pagi dan sebagai program diet Anda.

2. Menjaga Berat Badan

Mengkonsumsi jumlah serat yang tepat setiap hari berkontribusi pada pemeliharaan berat badan yang sehat. Jika Anda tidak mendapatkan cukup serat, itu mungkin menyebabkan Anda menyimpan limbah tubuh dalam jumlah berlebihan yang mungkin membuat Anda rentan terhadap racun berbahaya.

Obesitas atau kelebihan berat badan dapat menyebabkan risiko yang lebih tinggi dari berbagai kondisi atau penyakit. Serat membantu Anda dalam menghindari semua penyakit ini dengan memberi Anda berat badan ideal. Menggabungkan asupan serat tinggi dan diet seimbang dengan olahraga yang tepat secara alami akan menyebabkan penurunan berat badan alami.

Sumber serat terbaik dalam manfaat tertentu ini adalah segala sesuatu yang kaya serat. Hal ini untuk memenuhi semua kebutuhan nutrisi yang diperlukan dalam memiliki berat badan yang sehat. Sayuran hijau, buah-buahan dan bekatul membantu menyediakan jumlah vitamin yang tepat yang Anda butuhkan setiap hari. Selain itu sayuran hijau dan bekatul juga akan membantu memberikan semua mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.

3. Menstabilkan Kadar Gula Darah

Kenaikan gula darah yang tiba-tiba dapat menyebabkan Anda kurang konsentarasi dan kelelahan. Ini mungkin disebabkan oleh makan makanan sarat karbohidrat yang tidak seimbang. Namun, jika Anda menambahkan makanan kaya serat, Anda bisa mengatasinya sepanjang hari.

Menjaga tingkat gula darah yang sehat sangat penting karena membantu Anda mencegah diabetes. Selain itu juga membantu Anda menjaga berat badan yang berarti Anda akan selalu merasa fit dan lebih fokus sepanjang hari serta menghindari pusing dan kelelahan.

Sumber serat terbaik dalam manfaat tertentu ini adalah bekatul. Bekatul diyakini memiliki sumber serat terbaik, yang dapat membantu menstabilkan kadar gula darah. Tubuh mencerna bekatul secara perlahan, sehingga akan membuat Anda merasa kenyang selama berjam-jam. Selain itu, ia juga menyediakan berbagai serat untuk membuat Anda lebih dekat dengan kebutuhan sehari-hari. Selain itu, bekatul juga merupakan sumber mineral yang baik yang dibutuhkan tubuh kita untuk diisi ulang setiap hari.

4. Melancarkan BAB

Membuat Anda membuang air besar secara teratur mungkin adalah manfaat kesehatan paling umum dari mengkonsumsi serat makanan. Hal ini berarti Anda akan jarang mengalami diare dan sembelit. 

Serat membantu menjaga tinja Anda tetap halus, lembut, dan kenyal untuk mencegah sembelit dan menumpuk semuanya untuk mencegah risiko diare.

Tubuh kita perlu tetap pembuangan yang teratur karena membantu dalam memfasilitasi pemberantasan racun berbahaya. Jika Anda memiliki sistem pencernaan yang tidak aktif, hal itu dapat menyebabkan risiko usus menyerap kembali racun berbahaya yang seharusnya dikeluarkan oleh tubuh Anda. 

Jika Anda mengonsumsi serat dalam jumlah yang tepat setiap hari, Anda akan dapat membuat pencernaan lebih sehat.

Sumber serat terbaik dalam manfaat tertentu ini adalah makanan apa saja, terutama yang kaya serat. Namun, Anda harus hati-hati dalam memilih produk yang mengandung bahan pengawet atau yang telah diolah dengan berbahan kimia. Ya, itu mungkin saja memberi Anda serat yang dibutuhkan tubuh Anda, tetapi itu bukan cara optimal mendapatkan kebutuhan serat yang. 

Pilihlah makanan serat yang alami dan diolah secara natural tanpa bahan tambahan agar tubuh dapat merasakan manfaat lebih efektif dalam jangka panjang.

5. Menjaga Kesehatan Usus Besar

Pondasi kesejahteraan yang paling penting adalah memiliki usus besar yang sehat. Jelas, ketika usus besar tersumbat dan tidak berfungsi dengan baik, sistem atau organ lain di tubuh akan mengalami masalah.

Anda tidak akan memiliki usus besar yang sehat jika Anda tidak mendapatkan cukup serat dalam jangka panjang. 

Pada akhirnya, efek peningkatan serat yang tidak memadai dapat mempengaruhi keseimbangan fungsi organ tubuh yang lain dan dapat mengurangi efisiensi usus besar, yang akhirnya menimbulkan berbagai komplikasi seperti sembelit, wasir, konstipasi, kanker usus dan lain-lain.

Sumber serat terbaik dalam manfaat tertentu ini adalah makanan apa pun yang mengandung serat larut dan tidak larut untuk menjaga saluran pencernaan Anda tetap sehat dan bersih. 

Sebagian besar sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan bekatul mengandung jenis serat yang tidak larut dan larut. Ini akan membuat usus besar Anda lebih sehat dari sebelumnya.

6. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Menjaga kesehatan jantung harus menjadi prioritas nomor 1 Anda. Dan untuk mencapai ini, Anda perlu mendapatkan cukup serat. Ini karena serat kaya akan beberapa antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Sumber serat terbaik dalam manfaat tertentu ini adalah bekatul. Penelitian mengatakan bahwa bekatul baik untuk jantung. Selanjutnya, bekatul membantu mengurangi risiko berbagai penyakit jantung. 

Tidak hanya mengandung serat, bekatul juga memiliki mineral dan protein dalam membantu menurunkan trigliserida dalam tubuh yang diyakini memiliki efek langsung dalam mencegah penyakit jantung.

7. Mengurangi Risiko Wasir

Wasir, seperti yang dikatakan para profesional, adalah kondisi tiba-tiba yang sangat menyakitkan dan intens. Ini dapat disebabkan oleh atau terdegradasi oleh tinja yang mengeras. 

Kotoran yang mengeras atau mengeras ini disebabkan oleh kurangnya serat dalam tubuh. Selain itu, ini dapat menyebabkan kesulitan buang air besar dan menghabiskan waktu lebih lama di toilet untuk buang air kecil.

Jika Anda pernah mengalami gejala wasir, Anda mungkin tidak ingin merasakannya lagi. Untungnya, Anda bisa menyingkirkan kondisi mendadak ini secara alami. 

Ya, Anda pasti bisa melakukannya jika memulai kebiasaan makanan yang kaya serat setiap hari. Di sisi lain, jika Anda belum mengalaminya, ada baiknya Anda makan banyak makanan kaya serat untuk menambah jumlah serat yang cukup untuk tubuh Anda yang akan membantu mencegah risiko wasir.

8. Membuat Bakteri Usus Lebih Sehat

Seperti yang telah dijelaskan diatas, memiliki bakteri usus yang sehat memiliki efek luar biasa pada kesehatan kita. Untuk memiliki bakteri usus yang sehat, Anda harus makan banyak makanan kaya serat karena serat tersebut akan melewati usus dan memberi makan bakteri di dalamnya.

Sebuah studi tertentu menemukan bahwa makan makanan kaya serat berkontribusi pada peningkatan asam lemak rantai pendek. Asam lemak ini dapat membantu mengurangi peradangan, yang diketahui menyebabkan beberapa masalah kronis dan obesitas.

9. Mencegah Risiko Kanker Tertentu

Pengurangan 10 persen risiko kanker kolorektal dapat terjadi ketika Anda mengonsumsi 10 gram serat setiap hari. Selanjutnya, tambahan 5 persen pengurangan risiko kanker payudara. 

Mengapa? Ini karena makanan kaya serat mengandung fitokimia dan antioksidan, yang terbukti mengurangi risiko kanker.

Jadi, untuk mencegah kemungkinan risiko kanker, Anda harus mengonsumsi jumlah serat harian yang tepat. Ini tidak hanya akan membuat kesehatan Anda dalam kondisi prima, tetapi juga membantu Anda hidup lebih lama dan lebih sehat.

10. Tulang Lebih Sehat

Beberapa varian serat larut kaya akan bioavailabilitas mineral seperti kalsium. Ini bermanfaat karena tidak hanya memiliki kepadatan tulang yang sehat tetapi juga kepadatan tulang yang lebih kuat. 

Anda bisa mendapatkan manfaat ini dalam makanan seperti daun bawang, kedelai, asparagus, gandum, dan bekatul.

Semua manfaat serat yang disebutkan di atas untuk kesehatan hanyalah beberapa dari sekian banyak lagi. Namun, ini semua terbukti, dan Anda tidak akan pernah salah dengan itu, jadi percayalah dan mulai program diet kaya serat dari sekarang untuk meningkatkan tingkat kesehatan Anda.

Tips Menambahkan Serat dalam Diet Anda

Jadi, kita sudah tahu apa itu serat makanan, mengapa itu penting, dan manfaat kesehatannya. Sekarang, kita akan tahu bagaimana memasukkannya ke dalam diet kita sehari-hari. Ayo mulai lakukan dari sekarang!

Jadi, tergantung pada jenis kelamin atau usia Anda, para ahli kesehatan menyarankan Anda untuk mengonsumsi serat sekitar 21-38 gram sehari. Ini demi kesehatan yang optimal. Studi menunjukkan bahwa kebanyakan dari kita tidak makan bahkan setengah dari jumlah itu.

Mencapai target harian serat mungkin tampak terlalu sulit pada awalnya. Namun, jika Anda suka mengonsumsi gandum utuh atau bekatul, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, Anda mungkin mendapatkan jumlah serat yang tepat yang dibutuhkan tubuh Anda untuk mulai mendapatkan manfaat kesehatan yang diperlukan seperti yang diuraikan di atas.

Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda gunakan dalam menambahkan serat ke dalam rencana diet Anda:

* Mulailah hari dengan serat makanan. Saat sarapan, konsumsi bekatul utuh yang diproduksi secara alami untuk meningkatkan asupan serat Anda. Anda dapat menambahkan 6 gram serat ekstra ke dalam makanan Anda dengan beralih ke makanan sereal seperti Bekatul CRP Premium. Untuk menambahkan rasa bisa dicampur dengan susu, pisang, kismis atau kurma.

* Ganti roti, nasi, dan pasta dengan bekatul utuh atau beras merah. Bekatul utuh dan beras merah sangat kaya serat dibandingkan nasi, roti, atau makanan pasta. 

Anda dapat mengolahnya dengan mencampur bahan lain untuk memberikan rasa yang lebih enak atau dapat langsung dibuat seperti minuman instan. Jadi jangan khawatir dengan rasa makanannya.

* Tingkatkan serat dalam makanan penutup seperti kue dan biskuit. Anda bisa mengganti tepung gandum utuh dengan tepung putih. 

Karena tepung gandum utuh jauh lebih berat daripada tepung putih, ia memiliki lebih banyak serat, yang Anda butuhkan untuk meningkatkan kesehatan Anda. Selalu berhati-hati dalam memeriksa label saat Anda mengunjungi toko kelontong favorit Anda.

* Tambahkan buah dalam sarapan Anda. Anda cukup memasukkan bekatul dan biji-bijian dalam sarapan Anda. 

Namun, akan jauh lebih besar jika Anda menambahkan buah-buahan di dalamnya. Hal ini karena gandum utuh atau bekatul instan memiliki jumlah serat yang cukup, 

dan ketika Anda menambahkan buah-buahan untuk sarapan Anda, akan ada lebih banyak serat tambahan yang akan bermanfaat bagi tubuh. Dan jangan lupa tambahan vitamin dan mineral dari mengkonsumsinya, itu semua menambah asupan RDA harian Anda.

* Perbanyak salad dan sup. Anda dapat memasukkan kacang-kacangan, kacang merah, biji-bijian, kacang polong, atau kacang hitam ke dalam salad Anda agar lebih sehat dan kaya serat. Selain itu, Anda juga bisa memasukkan kacang ke dalam sup Anda untuk mendapatkan manfaat terbaik dari serat makanan.

Sekarang setelah Anda membaca semua informasi yang diperlukan dan manfaat kesehatan yang luar biasa dari serat makanan, saya ingin tahu apa pendapat Anda tentangnya. Mengetahui semua manfaat kesehatan yang menakjubkan dari senyawa tersebut, mengapa Anda tidak mencobanya? 

Saya beri tahu Anda, Anda akan meningkatkan kualitas Anda dan membantu Anda menua dengan luar biasa.

Serat ada di mana-mana; Anda dapat membelinya di supermarket, di toko lokal Anda, di pasar lokal Anda, di mana saja. Selain itu, ia datang dalam berbagai jenis, apakah oatmeal, produk gandum utuh, bekatul instan, buah-buahan, atau sayuran, akan memberi Anda serat terbaik yang ditawarkan. 

Namun, Anda juga harus ingat bahwa saat membeli, dapatkan hanya kualitas terbaik. Saya menyarankan bahwa jika Anda ingin mendapatkan manfaat kesehatan terbaik dari serat, pilih yang segar dan natural, tidak mengandung bahan pengawet dan tidak diolah dengan kimia karena mereka memiliki lebih banyak nutrisi di dalamnya dan akan memberikan harapan terbaik.

Serat memainkan peran penting di pihak saya karena saya telah melalui beberapa penyakit. Namun, hal baiknya adalah, saya menemukan kekuatan serat dalam memperbaiki kondisi saya. Anda harus mencobanya juga!

Baca juga mengenai: 5 Tanda Anda Tidak Mendapatkan Cukup Serat

Apakah Anda belajar banyak dari artikel ini? Kabari saja. Tinggalkan komentar dan saran Anda di bawah ini. Terima kasih!

Kompasianival

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H