 Mengonsumsi congee hangat setelah meminum seduhan tanaman herbal dipercaya dapat mendorong fungsi medis tubuh dalam menghasilkan keringat dan mengeluarkan energi patogen keluar. Patogen sering disebut juga mikroorganisme parasit, agen inilah yang menyebabkan infeksi pada inang tempat ia bersarang, misalnya hewan dan manusia.Â
Secara tradisional, salah satu khasiat mengonsumsi congee adalah untuk melindungi perut dengan menyeimbangkan herbal yang berfungsi sebagai obat. Congee dan herbal adalah semacam pendukung agar tubuh lekas pulih karena mampu mengenai area tubuh yang sakit secara tepat.
Congee sering direkomendasikan sebagai sarapan terbaik di segala musim. Hal ini karena congee atau bubur dapat mengisi perut sampai kenyang dengan teksturnya yang lembut di pencernaan.Â
Dari waktu ke waktu bubur seolah menjadi penawar rasa sakit yang lebih enak dimakan ketimbang obat. Hidangan ini sekarang merupakan salah satu hasil akulturasi budaya Tiongkok dan Indonesia yang semakin beragam dalam rasa, penampilan, dan manfaat.Â
