Mahasiswa Universitas Trunojoyo Madura yang tergabung dalam pengabdian masyarakat UTM kelompok 53 dengan dosen pembimbing lapangan Muhammad Busyro Karim, S. Ag., M. Si. Mengadakan pelatihan kewirausahaan pembuatan kerupuk ikan bersama ibu-ibu PKK dan ibu-ibu rumah tangga Desa Banjarmadu, kecamatan Karanggeneng, kabupaten Lamongan.
Kegiatan yang dilaksanakan pada hari Sabtu 5 Juni 2021 tersebut berjalan dengan penuh antusias dari para peserta dalam pelatihan serta tetap mematuhi protokol kesehatan.
“Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat UTM kali ini adalah untuk mengembangkan keterampilan berwirausaha masyarakat Desa Banjarmadu, khususnya ibu-ibu rumah tangga dengan memanfaatkan potensi perikanan yang terdapat di Desa Banjarmadu.” ungkap Moch Rifiyal Ka'bah selaku koordinator kelompok 53 Desa Banjarmadu.
Pelatihan kewirausahaan ini dilakukan dalam bentuk workshop dimana mahasiswa mengundang Ibu Eva Nur Khafidzoh, S. Psi yang merupakan owner dari produk kerupuk ikan "Bengawan" sebagai pemateri pelatihan.
Selama pelatihan berlangsung para peserta sangat antusias ketika pemateri menjelaskan dan mempraktikkan bagaimana cara pembuatan kerupuk ikan sampai dengan menjelaskan alur dari pemasaran produk.
“Pelatihan kewirausahaan ini memang sangat membantu bagi masyarakat Banjarmadu terutama pelatihan ini berfokus pada pengolahan ikan, dikarenakan dilema yang dihadapi bilamana harga jual ikan pada saat musim panen ikan cenderung murah. Sehingga kami harap dengan adanya pelatihan pembuatan krupuk ikan ini bisa meningkatkan harga jual bagi masyarakat, karena ikan yang akan dijual sebelumnya telah diolah menjadi krupuk ikan” ungkap Ali Zudianto selaku kepala desa Banjarmadu.
Melalui pelatihan ini, mahasiswa pengabdian masyarakat UTM kelompok 53 berharap agar program ini dapat diimplementasikan oleh masyarakat desa Banjarmadu yang telah mengikuti pelatihan pembuatan krupuk ikan tersebut.
Sehingga dapat mewujudkan peningkatkan produk usaha rumahan dalam memanfaatkan hasil panen ikan yang melimpah, serta dapat membangkitkan perekonomian masyarakat dapat di masa pandemi covid-19.
