Tidak seperti karbohidrat kompleks, misalnya sayuran, karbohidrat simple itu menyebabkan melonjaknya gula darah.
Umumnya ditemukan dalam makanan-makanan yang diproses misalnya manisan, permen, dan produk-produk lain, karbohidrat simple itu dicerna dengan sangat cepat, meningkatkan level gula darah dan menyebabkan tubuh anda mengeluarkan insulin.
Sebagai hasil dari peningkatan insulin, mood anda jadi berkurang kestabilannya, sehingga meningkatkan peluang anda untuk merasa cemas, stress, dan marah.
Menurut Mayo Clinic, karbohidrat simple itu berbeda dari karbohidrat kompleks karena kandungan kimiawinya.
Meski kedua jenis karbohidrat itu terdiri dari gula dan starches, tapi karbohidrat komplek itu banyak ditemukan di dalam kentang, jagung, dan sayuran starchy, sedangkan karbohidrat simple itu banyak ditemukan dalam buah, susu, candy, dan makanan-makanan yang diproses serta mengandung gula lainnya.
Sementara karbohidrat kompleks itu cenderung untuk memiliki suatu efek yang menenangkan, sedangkan karbohidrat simple itu terkadang bisa sangat merusak mood pada orang-orang yang level gula darahnya sudah tidak lagi seimbang.
Konsumsi karbohidrat itu sangat berhubungan dengan pengaturan serotonim di dalam otak. Menurut website Massachusetts Institute of Technology, serotonin adalah zat kimiawi otak yang paling berhubungan dengan peningkatan mood, bertindak sebagai suatu penenang natural dan mengurangi rasa kesal.
Dengan kata lain, mengkonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang dianjurkan bisa memegang suatu peranan penting sebagai pengobatan anti-depresi dalam mengatur mood dan meningkatkan perasaan-perasaan puas secara keseluruhan.
The Depression and Bipolar Support Alliance menganjurkan bahwa setiap kombinasi dari karbohidrat simple dan kafein, alkohol atau coklat, bisa memiliki suatu efek yang sangat merusak bagi mood anda.
Saat tubuh anda mencerna suatu makanan karbohidrat simple, level gula darah anda bisa melonjak kemudian menukik tajam, meniru efek dari melewatkan suatu waktu makan.
Untuk mengurangi kecemasan dan memastikan suatu keseimbangan yang tepat pada mood anda, komsumsilah suatu diet seimbang.
