Menulis samber thr hari 24 dengan sinyal lemot di desa Rajawetan, padahal temanya adalah makanan favorit sejuta umat pasca lebaran. Menu kesayangan setelah dihajar makanan bersantan yang tersaji saat lebaran, tak heran bila warung bakso diserbu penggemar, tua muda suka dengan baso, kuah segarnya memang menggoda.
Siapa pun rasanya nggak bisa move on dengan kuah gurih baso, pedas sambalnya dan juga tentunya pentol baso yang selalu jadi bintang saat menyantap makanan yang berasal dari Fuzhou,Provinsi Fujian,Tiongkok. Adapun bakso merupakan gabungan kata "bak" yang berarti daging,"so" yang berarti kuah.
Namun bakso yang mengejutkan saya adalah saat mencicipi bakso yang pernah viral di masanya. Dahulu sekitar dua tahun lalu  media sosial pernah dibikin gempar dengan hadirnya bakso lobster yang kemunculannya memantik rasa penasaran, bakso dengan balutan hewan laut,tak lazim, namun sukses menuai viral.
Antrian nan panjang pernah menjadi bukti, bahwa bakso lobster mempunyai greget, sehingga penggemar bakso, rela mengular menunggu giliran untuk mencicipi gurihnya sensasi rasa bakso lobster. Karena saya menikmati bakso lobster ketika demam bakso lobster menurun, tak ada antrian ,sehingga saat menyantapnya tak terburu buru, maka tak tertolaklah. semangkuk bakso lobster.
Jajan bakso menjadi hal yang lumrah di Indonesia, rasanya tiap jengkal tanah di Nusantara, dari Sabang hingga Merauke. Bakso menjadi menu kesayangan, dimana mana ada. Acapkali varian bakso terus berkembang, inovasi hadir di dunia perbaksoan, adalah keniscayaan. Bakso menjadi favorit di seluruh Nusantara  itu fakta!
Lebih Mahal di Banding Bakso Biasa
Bakso merupakan kudapan legend yang digemari siapa saja, ada sajian bakso dengan mie kuning atau bihun, ada juga bakso malang dengan pangsit atau pun tahu. Di tempat saya, baso keliling, paling murah dibanderol lima ribu per mangkok. Namun rerata bakso di warung atau kedai yang menjual bakso di sekitaran Cikarang, mematok harga di kisaran antara Rp 15.000 hingga Rp 25.000.
Bahkan dengan harga Rp 25.000, satu mangkuk baso itu sudah mendapatkan, mie, baso ukuran besar dan kecil, tetelan, pokoknya komplit dan di jamin perut kenyang. Namun bakso lobster harga semangkuknya dibanderol dengan harga mulai Rp 25.000 hingga Rp 250.00 permangkuk, tergantung seberapa besar lobster yang disajikan, semakin besar lobsternya, maka harga bakso pun akan menjadi mahal.
Saat memesan bakso lobster, yang tersedia adalah harga Rp 45.000. Lumayan mahal dibanding dengan bakso biasa, namun pengalaman makan bakso lobster menjadi hal yang menarik, menurut saya dengan harga yang dipatok penjual, serta rasa yang kita rasakan sebagai penikmat bakso,sepadan.
Pantas sih jika bakso lobster pernah viral sejak kemunculan pertama kali di Bekasi.Biasanya bakso itu campurannya berupa daging sapi giling dan tepung tapioka.Namun ketika lobster dicemplungkan kedalam adonan bakso, ini yang menjadi pembeda, dan akhirnya bakso lobster menjadi buah bibir dan viral.
Satu Mangkok Penuh Bakso Doang
Ketika pesanan hadir, satu mangkok full baso tanpa mie, serasa mangkuk tuh ke tutup dengan lobster dengan selimutan bakso, pinggiran mangkuk terlihat menggugah selera dengan lobster yang tersembul. Ada beberapa butir bakso yang lebih kecil. Kuah panas mengepul, dengan asap tipis,selera makan semakin menggugah.
Tak berlama lama menyantap, taburan bawang goreng serta potongan daun seledri, semakin membuat harum kuah bakso. Rasa gurih lobster berpadu dengan daging giling, seakan mengajak lidah menari salsa, gurih lembut. Daging lobster lebih kenyal dibanding udang. Selain itu lobster yang terbalut bakso, disajikan utuh dengan capitnya.
Ternyata nggak sia sia menjajal bakso lobster, cita rasa lobsternya sangat terasa, bagian cangkang lobster memang terasa keras, namun ketika dibelah, kita bisa menyantap daging lobster, dikombinasikan dengan kuah baso, rasanya menul menul. Agak kerepotan juga sih dengan ukuran bakso yang lumayan gede, tapi sumpah deh  bakso lobster memang enak.
Bisa Pesan Meski Tak Viral Lagi
Warung bakso yang berada di daerah Jagawana,Sukatani, menyediakan beragam varian menu bakso, ada bakso mercon, bakso beranak, bakso lava, bakso balungan iga, bakso urat. Tersedia juga mie ayam yang bisa dipilih oleh pembeli sesuai selera. Namun bagi penggemar bakso yang penasaran, biasanya memesan bakso lobster.
Yuk ah  saatnya icip icip bakso lobster. Meski masa viralnya sudah lewat, namun pengalaman menikmati bakso lobster adalah hal yang bisa dilakukan. Bakso lobster makin nikmat bila ada krupuknya, biasanya sih penjual menempatkan kaleng krupuk di setiap meja. Nah kalau minumnya sih, paling cocok sih es kelapa muda.
Kuah segar, sambal yang nampol pedasnya,menjadi daya tarik bagi pembeli yang siap antri di lebaran untuk menikmati  bakso, pedagang untung, pembeli pun bersyukur  karena bisa mencicipi menu tanpa embel embel makanan bersantan. Bakso telah mempersatukan umat setelah sebulan penuh berpuasa,gaskeun!
Â
Â
