Rasa Manis Menggoda dari Raja Sorabi Hijau Rengasdengklok

Sebagai tim berbuka dengan yang manis, berkumpul bersama keluarga adalah momen indah nan membahagiakan, anggota keluarga berkumpul, menanti beduk Magrib berbuka. Menyantap menu yang tersaji, jangan lupa berbuka dengan yang manis. Selalu saja ada menu menu terhidang, kadang yang manis, ada juga yang gurih gurihnya gitu.

Satu senja nan indah, wow banget dapat kejutan dari kerabat, bawa tentengan dua plastik, box hijau dengan gambar bapack bapack bersongkok hitam, berpakaian jas rapi berwarna merah. Senada dengan huruf berwarna merah menyala bertuliskan "Raja Sorabi Hijau Asli Rengasdengklok Produksi Bp H.M.Kasim.

Dus tersingkap, dari balik kertas, menyembul sorabi hijau menul menul  ada bagian agak gosong di bagian bawah sorabi. Ada sekitar dua belas piece sorabi, di sampingnya ada plastik menggembung berwarna kecoklatan, itu ada air gula, sebagai pelengkap menyantap sorabi.

Sorabi H.M.Kasim terkenal di Kota Pangkal Perjuangan, Karawang,  Rengasdengklok adalah salah satu dari 30 Kecamatan yang berada di Kabupaten yang terkenal dengan goyangannya itu. H.M. Kasim pantas mengklaim dagangannya sebagai Raja Sorabi Rengasdengklok.

Tahu nggak sih gaes, untuk mendapatkan dua kotak sorabi hijau, perlu waktu antara tiga puluh menit hingga satu jam. Sorabi hijau dibuat dengan cara tradisional, konon pembakaran dengan kayu, adalah rahasia aroma sorabi semakin maknyus.Per box dibanderol dengan harga Rp. 35.000.

Sorabi hijau dipadukan air gula,ketika sorabi dibelah dan direndam dalam air gula, fantasi rasa sorabi hijau dalam top performance, enak banget. Perpaduan antara rasa gurih sorabi dipadu dengan air gula. Bukan sembarang air gula, karena ini khasnya sorabi hijau buatan H.M.Kasim.

Ada varian rasa air gula, yakni Pandan dan Durian. Yang sekte penikmat sorabi hijau dengan aroma durian, pasti girang banget nih. Tapi saya mah lebih suka air gula dengan rasa Pandan, rasanya lebih soft gitu. Ada banyak sorabi hijau di Karawang, namun sorabi hijau asli Rengasdengklok  tetap  menjadi buruan pecinta kuliner.

Waktu berbuka memang selalu dinanti, apalagi keluarga hadir secara lengkap, inilah sejatinya kebersamaan.Sayang Ramadan 1444 Hijriyah akan segera berlalu, ada banyak kisah di meja makan. Ada sisa cerita yang nanti akan menjadi kenangan indah. Nikmati dulu serunya menyantap Sorabi hijau buatan H.M.Kasim.