Alternatif Menu Buka Puasa: Ayam Kecap Inggris dan Pink Lava Ice

Halo Sahabat Kompasiana, gimana kabar puasa hari ke-5 nih? Tentu masih kuat dong!

Kali ini aku akan berbagi 2 (dua) alternatif menu buka puasa. Memang kalau puasa biasanya banyak orang yang lebih memilih beli makanan dan minuman jadi alias jajan.

Tapi kalau jajan terus tiap hari juga nggak baik kawan. Pertama berat di kantong (haha...), kedua keseimbangan nutrisinya juga kurang.

Jadi tidak ada salahnya kalau kamu masak sendiri di rumah. Lebih hemat dan menyehatkan. 

Kreasi menu masakan bisa bermacam-macam kawan. Kalau kamu penggemar olahan ayam, maka alternatif menu kali ini sangat cocok.

Aku sengaja pilih bahan dasar ayam karena mudah didapat. Semoga bisa jadi inspirasi untuk keluarga dirumah.

Ayam Kecap Inggris

Bahan-bahan yang harus kamu siapkan antara lain :

• 1/2 kilogram ayam paha dan sayap.
• 4 siung bawang putih cincang.
• 1/2 buah bawang bombay.
• Daun bawang secukupnya.
• 2 sendok makan mentega.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 2-3 sendok makan kecap inggris.
• 4 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam, gula, lada, secukupnya, dan kaldu jamur (bila suka).

Cara memasaknya cukup mudah :

1. Rebus ayam selama 15 menit. Tambahkan bawang putih 1 siung, sedikit garam dan sedikit kecap inggris.
2. Kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu goreng ayam sebentar sampai kulit luar kecoklatan dan sisihkan.
3. Lelehkan mentega ditambah sedikit minyak.
4. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.
5. Masukkan bawang bombay. Setelah itu tambahkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, gula, lada dan kaldu jamur. 
6. Tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng. 
7. Masak hingga ayam tercampur rata dan bumbu meresap.

Ayam kecap inggris pun siap disajikan.

***