Antusiasme peserta Demo Masak “Semarak Bandeng Sehat” saat mengolah ikan bandeng
Semarang, Jawa Tengah, 22 November 2014, -Memperingati Hari Ikan Nasional (Harkanas) yang jatuh pada tanggal 21 November 2014, Mahasiswa Ilmu Komunikasi Undip bekerja sama dengan Bandeng Juwana Elrina mengadakan demo masak yang bertajuk Semarak Bandeng Sehat. Acara ini, diadakan melihat fakta konsumsi ikan di kota Semarang masih jauh dari harapan yaitu sekitar 1,44 juta Kg/tahun.
Demo masak ini diikuti oleh Perkumpulan PKK RT 08 RW IX Sapta Marga 3 Jatingaleh Semarang. Peserta yang hadir berjumlah 45 orang. Acara dibuka dengan sambutan dari Bapak Daniel, selaku pemilik Bandeng Juwana Elrina. Selanjutnya, koki Bandeng Juwana Elrina mendemonstrasikan pengolahan ikan Bandeng Boneless dan Wingko Babat serta menyelenggarakan berbagai games atraktif.
Demo masak ini mendapatkan antusiasme tinggi dari Ibu-ibu PKK. Demonstrasi masak ikan bandeng mampu menambah keterampilan ibu-ibu dalam mengolah ikan dengan berbagai variasi menu konsumsi makanan sehari-hari.
Ibu Rofiah, salah satu peserta demo masak, mengaku senang ikut terlibat dalam acara “Semarak Bandeng Sehat”. “Saya senang mengikuti acara seperti ini, saya merasa dengan mengikuti ini, ilmu saya bertambah dan terinspirasi untuk beriwirausaha,” tuturnya.
Risang Endra, selaku ketua pelaksana mengungkapkan rasa syukurnya, event ini mendapat sambutan baik dari ibu-ibu PKK.
“Kegiatan ini merupakan rangkaian kampanye Semarak Bandeng Sehat yang tujuan untuk mengajak ibu-ibu agar lebih senang mengkonsumsi dan mengolah ikan bandeng sebagai menu makanan sehari-hari. Sebelumnya, kami mengadakan sosialisasi pentingnya konsumsi ikan bandeng serta senam sehat. Semoga konsumsi ikan bandeng dapat meningkat mengingat kandungan gizi ikan bandeng berupa omega 3 yang sangat tinggi dan baik bagi kecerdasan otak. Bahkan, nilai kandungan gizi yang dimiliki ikan bandeng lebih baik dari ikan salmon” jelas Risang.
Ibu Rofiah, salah satu peserta demo masak, mengaku senang ikut terlibat dalam acara “Semarak Bandeng Sehat”. “Saya senang mengikuti acara seperti ini, saya merasa dengan mengikuti ini, ilmu saya bertambah dan terinspirasi untuk beriwirausaha,” tuturnya.
