5 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar bubuk
2 sdt jintan bubuk
2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
Bumbu kuah:
10 buah cabai merah
5 siung bawang putih
3 sdt air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula merah, serut halus
500 ml air
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Campurkan bahan marinasi dan daging sapi. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam dalam kulkas.
Tusuk daging sapi ke dalam tusuk sate.
Bakar sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Untuk kuah, tumis bawang putih dan cabai merah dengan minyak goreng hingga harum.
Tambahkan air, air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
Sajikan sate dengan kuahnya.
Itulah beberapa resep makanan berbuka puasa khas Sumatera Selatan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
6. Martabak Manis
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur
300 ml air
50 ml minyak goreng
Selai kacang atau coklat secukupnya
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
Tambahkan minyak goreng dan aduk rata.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuangkan adonan dan ratakan.
Tambahkan selai kacang atau coklat di atas adonan.
Panggang di atas api kecil hingga matang dan kecokelatan.
Potong-potong martabak dan sajikan.
Itulah beberapa resep makanan berbuka puasa khas Sumatera Selatan lainnya yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Selamat berbuka puasa.
