Mohon tunggu...
Supli rahim
Supli rahim Mohon Tunggu... Dosen - Penulis dan dosen
Akun Diblokir

Akun ini diblokir karena melanggar Syarat dan Ketentuan Kompasiana.
Untuk informasi lebih lanjut Anda dapat menghubungi kami melalui fitur bantuan.

Orang biasa yang ingin mengajak masuk surga

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Beberapa Makanan Khas Sumsel dan Cara Membuatnya

25 Maret 2023   17:21 Diperbarui: 25 Maret 2023   18:05 208
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

2. Tekwan Palembang


Bahan-bahan:

250 gram tepung sagu tani
250 gram tepung terigu
500 gram ikan tenggiri, haluskan
2 butir telur ayam
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
Bahan untuk kuah:

1 liter air
2 siung bawang putih, haluskan
3 sdm ebi, rendam dalam air panas, tiriskan dan haluskan
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
Cara membuat:

Campurkan tepung sagu tani, tepung terigu, ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.

Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bola-bola adonan dan rebus hingga bola-bola adonan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Untuk kuah, rebus air bersama dengan bawang putih, ebi, garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga mendidih dan kuah mengental. Sajikan dengan bola-bola adonan yang sudah direbus.

3. Pindang Patin

Bahan-bahan:

500 gram ikan patin
2 buah asam kandis
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 liter air
Bumbu halus:

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun