Susu kurma menjadi salah satu pilihan minuman favorit saat Ramadan. Kombinasi rasa manis alami dari kurma dengan tekstur lembut susu menjadikannya pilihan ideal untuk berbuka puasa maupun sahur. Tak hanya lezat, minuman ini juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Salah satu keunggulan susu kurma adalah kemampuannya dalam memberikan energi yang cukup untuk berpuasa seharian. Glukosa alami dari kurma mudah diserap tubuh, sehingga bisa langsung mengembalikan energi yang hilang setelah seharian berpuasa. Selain itu, kandungan serat, vitamin, serta mineral dalam kurma berpadu dengan protein dan kalsium dari susu, menjadikan minuman ini baik untuk menjaga daya tahan tubuh.
Membuat susu kurma sendiri di rumah sangat praktis dengan bahan-bahan sederhana. Selain bisa menyesuaikan kekentalannya sesuai selera, Anda juga dapat menambahkan madu sebagai pemanis alami untuk cita rasa yang lebih nikmat. Jika ingin sensasi lebih segar, sajikan susu kurma dengan tambahan es batu.
Berikut resep susu kurma tanpa tambahan gula yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
75 gram kurma, buang bijinya
150 ml air panas untuk merendam kurma
-
125 ml air matang
200 ml susu cair UHT
2 sdm madu (opsional)
