Bumbu yang dihaluskan :
7 buah capai merah keriting ( bila suka pedas bisa ditambah 5 buah capai rawit )
1 ruas kecil kencur
3 buah kemiri
2 lembar daun jeruk purut
Garam dan gula pasir/ merah sesuai selera.
 Untuk lebih jelasnya bisa dinikmati tutorialnya di IGTV
ya, Bunda ...
Ikan lele yang telah direndam dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit tiriskan dan goreng setengah matang, kemudian masukan dalam oven biar kering tidak berminyak panggang selama 10 menit. Kalau yang suka bisa juga dibakar dengan api kecil hingga matang.
Siapkan bumbu-bumbu sebelum dihaluskan digoreng baru diuleg harus. Setelah itu tumis sebentar beri air santan, tapi kalau saya diberi air dan bubuk Fiber Creme.
Keluarkan ikan lele dari oven dan masukan ke dalam tumisan bumbu dan santan, aduk-aduk sampai bumbu meresap ke dalam ikan dan mengental. Daan Pecak Lele pun siap dihidangkan sambil menunggu bedug Maghrib berbunyi. Bila suka tambahkan kemangi ya, bunda...